一、做為店長如何去發(fā)現(xiàn)我們服務(wù)中出現(xiàn)的問題。①、在“走動式管理”中發(fā)現(xiàn)問題“走動式管理”是披薩加盟店店長每天當班必做的工作。店長每天要走到店內(nèi)各個環(huán)節(jié)參與員工之中，去了解經(jīng)營產(chǎn)品，“走動式”是一種看得

店面開業(yè)，是讓合作商高興的事，但同時又是讓合作商頭疼的事。作為一家新開業(yè)的餐廳，前期的籌備工作千頭萬緒，涉及到的方方面面同樣復(fù)雜。餐廳開業(yè)產(chǎn)生的效應(yīng)毋庸置疑，把握得好不好這一次機會就是餐廳發(fā)展順利與否

凡是在廚房工作的人都有這樣一個希望：即使不管生意有多繁忙，都能夠輕松流暢的做好菜肴出品工作。但是往往事與愿違，我們看起來已經(jīng)做好了充分的準備工作，而一旦在黃金出品時間來臨的時候，就會出現(xiàn)一場令人無法應(yīng)

優(yōu)先、好的服務(wù)=20%回頭客1、好的菜品=10%回頭客餐飲店經(jīng)營的核心是菜品。好的菜品一方面表現(xiàn)在用一些經(jīng)典菜開發(fā)新客戶，另一方面則要不斷推出新的菜品留住老客戶，以創(chuàng)造更多的回頭客。對于回頭客可以推薦

如今想開披薩加盟店當小老板的人越來越多。但開披薩加盟店并非像“春天播種，秋天結(jié)果”那么簡單，還涉及到到選址、融資、進貨、銷售等諸多環(huán)節(jié)，其中選址是關(guān)鍵的優(yōu)先步。開披薩加盟店不同于辦廠開公司，以零售為主