辛麻道加盟介紹
辛麻道，辛麻謂之麻辣，辛麻之道亦是麻辣之道，事業(yè)之道，價(jià)值之道，三道合一即人生之道。
辛麻道追求夢(mèng)想的企業(yè)，打造優(yōu)異的火鍋品牌是我們共同的理想。
辛麻道言出必行，行之必果，誠(chéng)信是每個(gè)辛麻道人，共鑄的品質(zhì)。
辛麻道技術(shù)精湛，品控嚴(yán)格，團(tuán)隊(duì)完備，紀(jì)律嚴(yán)明。
辛麻道推陳出新，與互聯(lián)網(wǎng)緊密結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)火鍋新商業(yè)模式。
辛麻道火鍋加盟
——{品牌起源}——
你口中的辛麻道，我眼中的重慶味道，火鍋起源于山城的碼頭江邊已是不爭(zhēng)的事實(shí)，然而在這個(gè)群英薈萃魚(yú)龍混雜的年代，誰(shuí)才應(yīng)該是真正的火鍋英雄？他當(dāng)然必須來(lái)自重慶。九十年代中期，應(yīng)該是火鍋開(kāi)始盛行的年代（就不要深究到春秋戰(zhàn)國(guó)，畢竟沒(méi)啥參考價(jià)值），那個(gè)時(shí)候的記憶，被現(xiàn)在的重慶人定義為老火鍋的味道。那時(shí)，對(duì)于70后及之前的人來(lái)說(shuō)他們的年齡在十六七歲以上，很遺憾老火鍋錯(cuò)過(guò)了那代人的童年。對(duì)于九零后及之后的人來(lái)說(shuō)他們的年齡在四五歲以下，對(duì)所謂的老火鍋留不下多么深刻的印象。而八零后呢，那時(shí)的他們十歲出頭，吃過(guò)有黃瓜味道的黃瓜，吃過(guò)有番茄味道的番茄，那時(shí)候的蘋(píng)果和梨可以連皮一起吃，那時(shí)候的味道，他們記憶猶新并深深懷念！而伴隨那些人成長(zhǎng)的火鍋味道，終其一身念念不忘。
所以他們之中，注定將誕生真正的火鍋英雄。而今大的重慶火鍋店已經(jīng)走出重慶，出口，入了鄉(xiāng)也隨了俗，五花八門(mén)推陳出新，那些老味道似乎也越走越遠(yuǎn)。還有一些，存在于街頭巷尾僻靜邊緣的老店，那些味道如同陳釀老酒，再深的巷子也能讓真正會(huì)吃的人尋香而去?？上У氖?，這些小店藏得太深，由于老板老一些的經(jīng)營(yíng)理念和舊一些的管理模式，導(dǎo)致他們醇厚的香味走不出長(zhǎng)滿(mǎn)青苔的石板坡，這是一門(mén)苦命活，師傅年齡大些后便不愿再做了，店的命運(yùn)便是隨之消失不見(jiàn)。他們，一個(gè)83年，一個(gè)87年，生于重慶長(zhǎng)于重慶，地道的山城，正宗的重慶崽兒，活了三十來(lái)年，吃了二十些年的火鍋，別說(shuō)吃到嘴里，就是走進(jìn)店里聞著那股味兒，好與壞也能判斷出個(gè)七八層來(lái)。對(duì)于火鍋而言，他們受到了時(shí)代很大的恩寵。他們受過(guò)正統(tǒng)的高等教育卻沒(méi)有殷厚的家底，他們樂(lè)于思考善于學(xué)習(xí)，能夠?yàn)榱诉€原老味道連續(xù)六個(gè)月兩人輪流試味，終遇見(jiàn)他們現(xiàn)在很好的總廚——與火鍋的交到三十年，對(duì)這件事情的理解已經(jīng)到了非常精通的地步。純粹的老火鍋，只用辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣，牛油，沒(méi)有現(xiàn)在那些花哨的香料，必須時(shí)間的積淀磨合調(diào)整改進(jìn)總結(jié)出很好的經(jīng)驗(yàn)，配比和火候是每個(gè)火鍋師傅的獨(dú)門(mén)絕技。真是太慶幸，胃腸的不幸等來(lái)了優(yōu)佳的大師，而對(duì)于這兩位要求幾近很好的體驗(yàn)者來(lái)說(shuō)，故事才剛剛開(kāi)始。
他們開(kāi)始奔波于花椒和辣椒的發(fā)源地、集散地，奔波于各個(gè)有可能產(chǎn)出好的品種的田間地頭，嘗遍各種麻辣辛酸，一切皆因?yàn)樾闹械膫鹘y(tǒng)與古法，皆應(yīng)源于，才能成就較棒的味覺(jué)體驗(yàn)，來(lái)不得半點(diǎn)虛假。而對(duì)于菜品的要求也幾近嚴(yán)苛，他們調(diào)侃說(shuō)，我們回來(lái)的時(shí)候居然遇到了早餐車(chē)，那時(shí)候是凌晨四點(diǎn)，我們決定吃了早餐再回家睡覺(jué)，這是我們?nèi)松谐赃^(guò)早的早餐?？墒悄莻€(gè)點(diǎn)，不是應(yīng)該正做著美夢(mèng)嗎？他們，可以夠被稱(chēng)作火鍋英雄，他們，創(chuàng)造了很好的辛麻道。
重慶是他們的根基，開(kāi)張以來(lái)，無(wú)論節(jié)假日工作日都需要等位。你準(zhǔn)備好了嗎，辛麻道來(lái)了，將以老舊的姿態(tài)，全新的面容，從你的全世界路過(guò)。
如果你還沒(méi)有買(mǎi)到只有意大利才能產(chǎn)的法拉利，如果你還沒(méi)有買(mǎi)到只有瑞士才可以出的，如果你的追求仍然是歷史和根源，你一定有必要嘗一口，來(lái)自重慶的辛麻道，只因?yàn)槔匣疱?，重慶的好，辛麻道——重慶的老火鍋。
——{辛麻道介紹}——
重慶辛麻道老火鍋是重慶一家專(zhuān)業(yè)研發(fā)和經(jīng)營(yíng)本土老火鍋的餐飲企業(yè)。公司以碼頭文化為背景、以發(fā)揚(yáng)老火鍋為已任。誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、創(chuàng)立的精神是公司的行事準(zhǔn)則。
我們奉行“服務(wù)至上，顧客至上”的理念，以貼心、周到、好的服務(wù)，贏得顧客的贊譽(yù)。公司秉承“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，特色”的大旗，致力于在繼承俞味原有的“麻，辣，鮮，香，嫩，脆”基礎(chǔ)上，不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)立，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的推崇和口碑。
辛麻道加盟優(yōu)勢(shì)
【品 牌】
辛麻道是一個(gè)以80、90為定位的品牌，年輕化的品牌。
【產(chǎn) 品】
鍋底是純牛油炒制，味型醇正溫和，辣而不燥，常吃不上火，產(chǎn)品無(wú)地域限制，順應(yīng)當(dāng)今健康飲食的消費(fèi)新觀念，是現(xiàn)在80、90熱衷的美食。
【超前的理念】
互聯(lián)網(wǎng)O2O無(wú)縫貼合用戶(hù)利用微信、互聯(lián)網(wǎng)、電話(huà)訂餐，準(zhǔn)確鎖定客戶(hù)群； 在實(shí)體店利用WIFI微信認(rèn)證上網(wǎng)，二維掃碼客戶(hù)自主點(diǎn)菜下單，菜品準(zhǔn)確推廣；利用微信準(zhǔn)確植入客戶(hù)朋友圈，實(shí)現(xiàn)二次營(yíng)銷(xiāo)直接化、簡(jiǎn)單化
有別于其他采用一體化開(kāi)業(yè)流程的餐飲eiPof8vu3ox店。我們前期深入店面和店面周邊采集基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，了解顧客群體，定制適應(yīng)的價(jià)格體系，完全定制的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案
【出色的執(zhí)行力】
員工團(tuán)隊(duì)充滿(mǎn)朝氣和活力，把各項(xiàng)制度、政策及決策指令不折不扣地落到實(shí)處，全心全意為客戶(hù)服務(wù)。
【創(chuàng)立的裝修風(fēng)格定位】
突破傳統(tǒng)特許體系統(tǒng)一裝修風(fēng)格定位的思路，立足于市場(chǎng)發(fā)展需求，集"辛麻道"企業(yè)文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風(fēng)格定位，秉承創(chuàng)立的設(shè)計(jì)理念，引路行業(yè)潮流。
辛麻道加盟條件
<一>、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的條件：
1、具有用心經(jīng)營(yíng)餐飲事業(yè)的意愿；
2、愿意接受總部經(jīng)營(yíng)理念，能夠按照總部管理模式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；
3、具備符合總部要求、同時(shí)符合自身加盟意愿和資金準(zhǔn)備的店鋪；
4、愿意維護(hù)總部的品牌及企業(yè)形象，不損害消費(fèi)者利益；
5、認(rèn)同社會(huì)普遍道德觀及價(jià)值觀，合伙者有明確的合伙協(xié)議。
<二>、加盟環(huán)境要求：
1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣、歷史文化、民族結(jié)構(gòu)不影響當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)火鍋的接受；
2、城市人口數(shù)量眾多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、消費(fèi)習(xí)慣與火鍋的市場(chǎng)定位相匹配。
<三>、加盟場(chǎng)地要求：
1、選擇居民稠密區(qū)、商業(yè)綜合體、商務(wù)區(qū)、校區(qū)等交有助于潤(rùn)腸通便利、人口稠密區(qū)域；
2、店堂敞亮，建筑結(jié)構(gòu)利用率高，有停車(chē)位；
3、有消防、排排污通道，能按規(guī)定辦理餐飲證照手續(xù)。
辛麻道加盟流程
優(yōu)先步：雙方進(jìn)行適應(yīng)性了解，主要了解合作模式及政策框架。
1、加盟方電話(huà)、傳真、電郵、網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)等方式全面深入地了解辛麻道重慶火鍋特色、合作流程。
2、交流，了解加盟方的加盟預(yù)期、實(shí)力、資信、從業(yè)經(jīng)歷、當(dāng)?shù)仃P(guān)系等。
3、加盟方對(duì)周邊辛麻道火鍋或到重慶總部直營(yíng)店考察了解辛麻道火鍋現(xiàn)有鍋底、菜品特色、服務(wù)管理、裝修風(fēng)格等。
4、意愿達(dá)成，無(wú)店鋪的簽訂意向協(xié)議，預(yù)交提高/增加金，總部在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)該加盟商預(yù)留發(fā)展空間；無(wú)店鋪也可直接簽訂合作協(xié)議，交清費(fèi)用，保留加盟商權(quán)利，尋找店鋪進(jìn)行下一步工作開(kāi)展。有店鋪的，簽訂合作協(xié)議交清費(fèi)用，直接進(jìn)入籌備計(jì)劃工作。
第二步：尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察
1、尋找好店鋪，邀請(qǐng)總部派出人員進(jìn)行考察。店鋪要求在200平方米以上，位置相對(duì)好，視線突出，臨街一樓或一、二樓。
2、店鋪確定后，考察人員進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)規(guī)劃，加盟商在當(dāng)?shù)貙ふ已b修裝飾公司或施工隊(duì)伍，進(jìn)行裝修前安排。店鋪門(mén)頭及招牌按照公司統(tǒng)一形象繼標(biāo)準(zhǔn)字進(jìn)行裝修，內(nèi)部裝修結(jié)合加盟額度、當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)環(huán)境、當(dāng)?shù)亟ú墓?yīng)情況、店鋪結(jié)構(gòu)來(lái)確定裝修風(fēng)格，按照餐飲經(jīng)驗(yàn)，裝修費(fèi)用在500元-800元/平方米，餐廚及空調(diào)等設(shè)施設(shè)備費(fèi)用在500-800元/平方米，加盟費(fèi)用在1000-1600元/平方米。
3、裝修確定后，安排籌備計(jì)劃，加盟商預(yù)付籌備人員工資，公司派出籌備人員，進(jìn)行裝修指導(dǎo)，加盟商安排好籌備人員食宿?；I備周期為1-2個(gè)月。
4、按照籌備計(jì)劃，籌備人員進(jìn)行各項(xiàng)招聘招商廣告制作及發(fā)布，人員計(jì)劃、招聘、培訓(xùn)準(zhǔn)備及開(kāi)展、市場(chǎng)調(diào)研摸底、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、用具用品計(jì)劃、制度建立、流程規(guī)范、崗位分工、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備等工作。
5、根據(jù)裝修進(jìn)度及籌備計(jì)劃，安排技術(shù)人員到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備，進(jìn)行設(shè)施設(shè)備排布調(diào)試、組織應(yīng)聘廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)教習(xí)，擬定生產(chǎn)計(jì)劃，帶領(lǐng)加盟商進(jìn)行采購(gòu)、驗(yàn)收流程及標(biāo)準(zhǔn)熟悉。
第三步：根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行各項(xiàng)裝修收尾檢查，進(jìn)行調(diào)整，調(diào)試準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)方案的實(shí)施。開(kāi)業(yè)前，總部派出督導(dǎo)組進(jìn)行工作檢查，同時(shí)對(duì)開(kāi)業(yè)工作進(jìn)行總結(jié)。
第四步：開(kāi)業(yè)前后，籌備人員帶領(lǐng)加盟商和管理人員對(duì)店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進(jìn)行熟悉。技術(shù)人員帶領(lǐng)廚房員工對(duì)廚房餐前、餐中、餐后管理、操作規(guī)范、量化標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)行熟悉。
第五步：籌備人員一般開(kāi)業(yè)后10天左右離店。技術(shù)人員可長(zhǎng)期在店工作，如果加盟商有學(xué)員學(xué)習(xí)，技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，對(duì)學(xué)員進(jìn)行考核，技術(shù)過(guò)硬后離店。
第六步：后期經(jīng)營(yíng)中，總部對(duì)分店進(jìn)行經(jīng)常電話(huà)跟進(jìn)，了解經(jīng)營(yíng)情況，提出經(jīng)營(yíng)調(diào)整；不定期派出管理或技術(shù)督導(dǎo)人員到店進(jìn)行工作檢查。
