為什么吃貓貝兒斑魚(yú)火鍋的人越來(lái)越多

“你天天熬夜，下班帶你去貓貝兒斑魚(yú)火鍋店吃斑魚(yú)補(bǔ)補(bǔ)吧！”

“好噠，帶上咱爸媽?zhuān)謩偝鲈?，貓貝兒斑魚(yú)肉對(duì)傷口愈合特別有好處?！?/span>

秋冬來(lái)臨之際，貓貝兒斑魚(yú)火鍋又開(kāi)始火了起來(lái)。來(lái)吃的消費(fèi)者大都會(huì)問(wèn)“這是什么魚(yú)？”“當(dāng)然是斑魚(yú)嘍” 貓貝兒餐廳的服務(wù)員笑著答道，可大家還不知道這到底是什么魚(yú)。

貓貝兒斑魚(yú)店的店長(zhǎng)介紹說(shuō)：“大家不熟悉這斑魚(yú)。斑魚(yú)是我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚(yú)種，只要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，斑魚(yú)是它們?nèi)叩乃追Q(chēng)，目前我們貓貝兒用的主要是的斑鱧，讓咱們臨沂人吃上鮮嫩美味的斑魚(yú)肉。”貓貝兒斑魚(yú)骨刺少，可食率達(dá)60%以上，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等經(jīng)濟(jì)魚(yú)種，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚(yú)一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。

貓貝兒火鍋店中的斑魚(yú)又稱(chēng)黑魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、烏棒、生魚(yú)、蛇頭魚(yú)、孝魚(yú)、墨頭魚(yú)等，一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

貓貝兒黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉，牛肉所含的蛋白質(zhì)高。

貓貝兒黑魚(yú)作為藥用具有祛瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等結(jié)果，外科手術(shù)后，食用貓貝兒黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

貓貝兒斑魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是滋補(bǔ)食療的上品，東漢《本草經(jīng)》中說(shuō)道：斑魚(yú)性味甘，寒，具有補(bǔ)脾利水，通氣消脹，滋陰壯陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)虛，養(yǎng)心補(bǔ)腎，祛風(fēng)之結(jié)果。

斑魚(yú)是魚(yú)類(lèi)中個(gè)體大、生產(chǎn)快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。斑魚(yú)的地方名有：黑魚(yú)、財(cái)魚(yú)、烏棒、斑魚(yú)、蛇頭魚(yú)、孝魚(yú)、默頭魚(yú)等。斑魚(yú)作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚(yú)，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等保健食品。