為什么現(xiàn)在越來越多人選擇合作連鎖品牌?
隨著市場競爭的加劇,整個餐飲行業(yè)的門檻越來越高了,很多餐飲創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)意識到新創(chuàng)立一個品牌不如選擇合作一個成熟的品牌方來得劃算和保險。一方面,選擇合作理想品牌才能更加能夠成功創(chuàng)業(yè)。
隨著市場競爭的加劇,整個餐飲行業(yè)的門檻越來越高了,很多餐飲創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)意識到新創(chuàng)立一個品牌不如選擇合作一個成熟的品牌方來得劃算和保險。一方面,選擇合作理想品牌才更加能夠成功創(chuàng)。
另一方面自主創(chuàng)業(yè)本就占用資產(chǎn)較多、贏利慢,一旦遇上非常時期,比如說在這次疫情大背景下,所有損耗、費用都得自己承擔,壓力太大,也就導致了抗危機能力低。
畢竟,在市場大環(huán)境下,高贏利低危機并具有品牌效應(yīng)的餐飲特許經(jīng)營模式會更受創(chuàng)業(yè)者、消費者和資本方的青睞。
那么合作一個成熟的餐飲品牌究竟會獲得什么呢?
1.技術(shù)支持:有成熟的商圈選址、營建、評估;
2.管理支持:有完善的人員、設(shè)備、財務(wù)、營銷、成本、培訓管理
3.團隊支持:配備有物流部、運營部、培訓部、研發(fā)部、企劃部、設(shè)備部;
4.產(chǎn)品支持:具有可靠的貨源、成熟的產(chǎn)品、強大的新品研發(fā)、持續(xù)的更新、穩(wěn)固的衛(wèi)生;
5.品牌支持:總部支持會快速打響品牌知名度,同時更多的人合作開店,又會幫助品牌方完成品牌的認知擴張。
6.供應(yīng)鏈支持:統(tǒng)一采購、價格優(yōu)勢,統(tǒng)一配送,運營管理優(yōu)勢,相對提升安全感;
這對于沒有餐飲經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,這些可以避免他們少走彎路以及降低危機。
同時,合作一個品牌能擁有:
一個成熟品牌的市場影響力
特許經(jīng)營的餐飲品牌自身在市場上就具備一定的知名度,這樣就不需要再花費大力氣做品牌推廣和營銷投入。這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者自創(chuàng)品牌所沒有的。這對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說具有很大的誘惑力。加上開店初期的幫助,如店鋪選址、設(shè)計、裝修、開業(yè),菜單設(shè)置,可以讓他們少走彎路。
收獲成功的經(jīng)營管理
對于合作連鎖品牌,合作者可以用很短的時間、很小的代價,學習到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗與知識??偛康钠放?、商標,經(jīng)營管理技術(shù)也都可以直接利用。
有一定的確保贏利
強勁的消費市場是餐飲業(yè)旺盛的確保。從這些方面來說,對于中小創(chuàng)業(yè)者而言,恐怕沒有什么行業(yè)比餐飲業(yè)更吸引人了。餐飲合作項目的優(yōu)勢在于,贏利周期短、贏利快,做餐飲是眾多創(chuàng)業(yè)者初次創(chuàng)業(yè)的選擇。
以上這些,比起自己去新創(chuàng)事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔,對于完全沒有經(jīng)驗的人來說,可以在較短的時間內(nèi)入行。
在市場大環(huán)境下,高贏利低危機并具有品牌效應(yīng)的餐飲特許經(jīng)營模式會更受創(chuàng)業(yè)者、消費者和資本方的青睞。
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