花茶
更新時間:2016-06-12
花茶,又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果?;ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產(chǎn)量很大。 花草茶自然淳樸、健康天然,因此適飲范圍比較廣(除孕婦和嬰兒)幾乎各個階層、各種職業(yè)都可以飲用,尤其適合于年輕人及白領(lǐng)階層。這可以是一個通過年輕人推廣至各個年齡階層,又是一個城市的消費熱點。花草茶不含咖啡因,又有瘦身美容效果,受年輕女孩的喜歡?;ú莶铔_泡后,五顏六色,色彩斑斕,香氣四溢,比傳統(tǒng)飲品更有新意。許多涼茶藥類口感不如花茶,年輕人選擇后者可能性多一些?;ú柚档媚用?。