糖葫蘆
更新時(shí)間:2016-06-12
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。《燕京歲時(shí)記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為中國傳統(tǒng)小吃。其具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。 隨著社會(huì)的發(fā)展、進(jìn)步,人們的物質(zhì)生活不斷提高的同時(shí),越來越追求具有保健、營養(yǎng)功能的食品與休閑、優(yōu)雅的飲食習(xí)慣,而山楂的特點(diǎn)和屬性決定了它無法被替代的地位,由山楂所加工的食品正適合了人們對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)生、保健、食療的要求。 冰糖葫蘆是人們喜聞樂見的休閑、保健美食更是深受人們喜愛的水果、食品。山楂強(qiáng)大的保健、營養(yǎng)、醫(yī)療功能是其他水果所無法替代的。所以說,糖葫蘆加盟對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。