論重慶特色火鍋加盟前景——巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋加盟
但是開一家重慶特色火鍋店有前景嗎?重慶特色火鍋加盟前景怎么樣?這是很多懷揣餐飲夢想的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者想要了解的問題,下面巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋結(jié)合數(shù)據(jù)給大家作詳細(xì)分析:
重慶火鍋?zhàn)鳛樘厣惋嬓袠I(yè)項(xiàng)目之一,因其樣式、口味變化多樣,深受大眾青睞。有媒體援引數(shù)據(jù)顯示:2018年將達(dá)到7萬億元,2020年后將達(dá)到10萬億元。也有專業(yè)的調(diào)查機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示,目前全國的火鍋市場每年消費(fèi)達(dá)到上百億元,并且還在以每年30%25的速度增長。這是一個(gè)多么龐大的數(shù)字,這些都很好的告訴我們,火鍋市場前景確實(shí)一片大好。
但是開一家重慶特色火鍋店有前景嗎?重慶特色火鍋加盟前景怎么樣?這是很多懷揣餐飲夢想的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者想要了解的問題,下面巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋結(jié)合數(shù)據(jù)給大家作詳細(xì)分析:
1、市場規(guī)模逐步擴(kuò)大
近期大眾點(diǎn)評研究院發(fā)布的《火鍋大數(shù)據(jù)》顯示,火鍋成了餐飲市場受消費(fèi)者青睞的美食,火鍋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)前我國餐飲業(yè)的核心業(yè)態(tài)之一。
2、運(yùn)營模式成熟,帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展
連鎖經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)加工工廠化、管理規(guī)范化、共享品牌與規(guī)模效益的現(xiàn)代化運(yùn)營方式和組織形式。
3、能力、抗能力強(qiáng)
在餐飲產(chǎn)業(yè)遭受整體下行、增長乏力的情況下,火鍋業(yè)態(tài)是保持平均單店實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、凈收銀率正增長的業(yè)態(tài),具有較強(qiáng)的能力,單店同比增長率達(dá)到3.8%25、凈收銀率同比增長達(dá)到0.2%25。
4、業(yè)態(tài)發(fā)展推陳出新,特色鮮明
相較于中式正餐菜點(diǎn)制作中繁復(fù)多變的技法組成,火鍋僅有且只有一種技法??谖陡魇礁鳂?、吃法豐富多彩、滿足不同消費(fèi)者飲食需求,自然擁有廣闊前景。
5、無淡旺季
在重慶有著這樣一句話,沒有什么事是一頓火鍋解決不了的,如果有那就兩頓。冬天吃火鍋能溫暖身體,夏天吃火鍋能夠有利于排除身體毒素。三五朋友相聚,吃火鍋;逢年過節(jié)吃火鍋。
6、加盟經(jīng)營分析
以巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋 300㎡火鍋店分析:餐位數(shù):120個(gè);日均上座率120%25;人均消費(fèi)58元;則日營業(yè)額:120*120%25*58%25=8352元;月營業(yè)額:8352*30天=25056優(yōu)惠。
成本一:火鍋材料費(fèi)(食材、輔料等,一般占20-25%25,此處按25%25算),250560*25%25=6264優(yōu)惠
成本二:人員工資,按人均300優(yōu)惠/月計(jì)算,12名員工1個(gè)月工資3000*12=3600優(yōu)惠;
成本三:房租,二線城市 10000-2000優(yōu)惠/月左右;
成本四:水電氣稅費(fèi),500優(yōu)惠/月
成本五:流動(dòng)資金、各項(xiàng)活動(dòng)、廣告等雜費(fèi):4000優(yōu)惠左右
月純利:250560(月營業(yè)額)—62640(材料)—36000(工資)—12000(房租)—5000(水電氣稅)—40000(流動(dòng)資金)=9492優(yōu)惠;
年純利:94920*12=113904優(yōu)惠。
扣除前期裝修費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)以后,這就是每個(gè)月的經(jīng)營。分析了這么多,是不是蠢蠢欲動(dòng)了呢?曾經(jīng)有一個(gè)致富的機(jī)會(huì)擺在你的面前,而你沒有好好珍惜,等到失去時(shí),就追悔莫及。
在這里提一下巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋,全球400余家店,遍及32個(gè)省市及海外,例如日本大阪、澳大利亞墨爾本等地。同時(shí)接近20余年商海拼搏,先后獲得 “ 重慶人氣火鍋品牌”、“百強(qiáng)火鍋企業(yè)”、“重慶火鍋五靠前企業(yè)”、“重慶火鍋排名前靠前”、“重慶山城印象老火鍋”、“火鍋領(lǐng)軍品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”“十大火鍋連鎖店”等榮譽(yù)。更多資訊了解,歡迎搜索“巴鄉(xiāng)魚頭重慶火鍋”,竭誠為您服務(wù)。