奶茶加盟__如何控制奶茶的溫度

2017-04-01 17:31:12 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：527次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶加盟__如何控制奶茶的溫度

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

大家都知道溫度對食品的影響是非常大的，就像奶茶的冰激凌紅茶等冷飲冰淇淋之類的，有些奶茶是冰一點比較好喝而有一些則是熱的更好喝。其實大多數(shù)奶茶在常溫下的口感都是差的。那么溫度對奶茶口感影響如此之大，作為奶茶加盟店面對不同的消費者應(yīng)該怎么掌握溫度呢?下面來為大家講講。

　　1.首要、尊重顧客的意見
　　顧客是這句話絕不只是說說而已，任何服務(wù)都要以顧客的需要為標(biāo)準(zhǔn)，假使一杯奶茶熱起來比較好喝但是顧客想要喝的是冰的，這時候作為店員可以善意的提醒一句，但一律不可以在顧客堅持的情況下還繼續(xù)的說，否則很容易讓顧客感到反感，是一種十分不理智的行為。
　　2.其次、遵循季節(jié)變換
　　夏季的時候冷飲熱賣冬天的時候熱飲大火，季節(jié)不同大眾需要的奶茶溫度也不同，奶茶的溫度一般都是與季節(jié)溫度相反的毋庸置疑，這個道理不需要過多的贅述。不過即便是在冬天也會有人想喝冷飲或者夏天也有人堅持要熱飲，開店一律不能因為夏天賣冷飲多就不備熱飲產(chǎn)品同樣也不能夠因為冬天賣熱飲火就不再制冰，只有品種齊備才能夠充分滿足消費者的需求。
　　3.、冰度的掌握
　　因為顧客的身體情況和喜好各有不同，全冰、少冰、去冰的要求都時常會有改變，需要注意的是全冰時因為后面冰塊融化，就很容易導(dǎo)致奶茶味道越來越淡，因而建議奶茶加厚點比較好，夏天面對女性顧客點冷飲時就可以先問一下冰度。

　　大家對奶茶加盟店怎樣控制奶茶的溫度了解了嗎?不論是冰的好喝還是熱的好喝，都需要現(xiàn)詢問顧客的意見，再根據(jù)實際的口味情況給與建議，但是一定有遵從顧客自己的選擇。讓顧客喝到自己滿意的奶茶才是奶茶的后來目的。

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