奶茶加盟__奶茶如何培訓(xùn)員工？

2017-03-29 15:26:33 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：511次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶如何培訓(xùn)員工？

品牌名稱(chēng)：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門(mén)店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬(wàn)

"　奶茶店的員工是顧客在夠買(mǎi)奶茶時(shí)直接溝通的單獨(dú)渠道，所以一個(gè)員工的服務(wù)質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，某種程度上決定了奶茶店的客戶(hù)體驗(yàn)，所以奶茶店員的前期培訓(xùn)時(shí)十分重要的。今天我們來(lái)為大家介紹下在奶茶店里的員工要經(jīng)過(guò)哪些培訓(xùn)。
1.茶飲基本知識(shí)
很多奶茶店員對(duì)商品的基礎(chǔ)知識(shí)了解很少，而這些東西都是我們需要熟知的!(包括口味、分類(lèi)等)
(意思就是說(shuō)我們要知道消費(fèi)者的需求是什么，為什么要買(mǎi)這一杯奶茶，是為了更好的生活體驗(yàn)還是為了解渴)
2.讓店員了解消費(fèi)文化!
因?yàn)榇蟛糠值哪滩璧陠T的成長(zhǎng)經(jīng)歷中對(duì)奶茶消費(fèi)形態(tài)的理解比較基礎(chǔ)，認(rèn)為飲品需求就是商品購(gòu)買(mǎi)需求消費(fèi)文化包括，顧客的口味需求、標(biāo)顧客群體與消費(fèi)需求、以及消費(fèi)群購(gòu)買(mǎi)形態(tài)分析
3.學(xué)會(huì)附加銷(xiāo)售
何為附加銷(xiāo)售?漢堡店甜筒第二份半價(jià)，每當(dāng)你買(mǎi)了一份甜筒之后，店員肯定會(huì)說(shuō)第二杯半價(jià)，讓你考慮一下，這就是附加銷(xiāo)售，開(kāi)奶茶店同樣如此，第二杯半價(jià)什么的，要學(xué)會(huì)主動(dòng)出擊!　　培訓(xùn)形式
當(dāng)然奶茶培訓(xùn)形式可以多種方式配合，可以讓店員直接的是理論結(jié)合實(shí)操來(lái)培訓(xùn)，可以更直接的讓店員理解。很好可以安排練習(xí)輔導(dǎo)的時(shí)間。不過(guò)這種培訓(xùn)對(duì)講師的要求很高。
4.顧客關(guān)系處理
銷(xiāo)售過(guò)程中的客戶(hù)關(guān)系處理是在了解顧客的需求上建立的，根本目的就是為了解決用戶(hù)的需求。
以上就是對(duì)員工服務(wù)培訓(xùn)時(shí)的建議，希望各位店主重視對(duì)員工的培訓(xùn)，讓顧客在買(mǎi)奶茶的同時(shí)也體會(huì)到至上的服務(wù)。
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