鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領五名店員在市中心，位于二七塔北側，市百貨樓東側，市體育場西側的繁華商業(yè)區(qū)，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營銷蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經營初見成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對面，建設路兩個分店同時開業(yè)，蕭記經營初具規(guī)模，并為以后的發(fā)展奠定了堅實基礎。
1995年，對市場消費者調查，聯系到近年來餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。
與此同時，向正式申請注冊“蕭記”商標，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年加盟一百多萬元，在美食城擴建兩個星級豪華包間，其設施、環(huán)境、服務經常接待來自、省、市領導，涉外旅游團體和全國衛(wèi)生檢查團的成員。
1999年，鄭州東明路分店開業(yè)，為展示企業(yè)形象，請為香港、澳門設計區(qū)徽、區(qū)旗的設計家肖紅為蕭記設計的店徽圖案正式使用，同年向注冊申請，為發(fā)展連鎖經營打下基礎。
2000年10月，為擴大生產經營，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進行了徹底的整修；同時在其一樓隔壁又新增幾個大型宴會廳。
2003年，蕭記為擴大經營，在原有基礎上，又按河南省四星級標準裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創(chuàng)業(yè)一—發(fā)展一—壯大一—再壯大的資金積累過程，也使蕭記燴面走向了宴會式發(fā)展。
2005年，蕭記保全街三鮮燴面美食城正式開業(yè)，其營業(yè)面積達4000多平方米，成為蕭記發(fā)展史上的一座里程碑。
目前，蕭記三鮮燴面美食城是一個擁有固定資產近2000萬元，在鄭州市下設8個直營店，省內周邊城市設2個加盟店，總營業(yè)面積10000平方米以上，僅鄭汴路一個店年納稅額達200余萬元的大型餐飲企業(yè)。
先后被省、市兩級政府命名為“百強私營企業(yè)”、 “省級風味名店”、 “明星企業(yè)”、 “省先進工會委員會” “省、市納稅先進單位”，2001年12月被烹飪協(xié)會授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評為“誠信單位”。
同年被評為省“店”、省“質量滿意、服務合格單位”，被鄭州市政府為“非公有制先進企業(yè)”，2004年被評為全國餐飲企業(yè)。
2005年“蕭記”商標被評為“河南省有名商標”，更進一步樹立了蕭記在中原人民心中的形象。近幾年來先后接待了、省、市級領導、新聞媒體、衛(wèi)生檢查團、及中、外旅游團隊等，受到了社會各界人士的廣泛好評。
為了振興河南豫菜，公司在長期的經營活動中，反復研制，開發(fā)名優(yōu)豫菜，創(chuàng)蕭記特色佳肴。在2000年全國第二屆“中華名吃”評選活動中， “蕭記三鮮燴面”、 “蕭記羊肉灌湯包”、“酸辣廣肚”、 “大蔥燒海參”、 “金珠鳳尾蝦”、 “肉絲帶底”、“月牙素水餃” 等十個品種獲得了“中華名吃”的殊榮，為河南豫菜爭得了榮譽；
2002年九月在河南省第三屆烹飪大賽中， “蕭記清真風味宴”又獲得了“金獎名宴”的稱號，為振興河南豫菜做出了積極的貢獻。
2004年在“(長垣)廚師之鄉(xiāng)國際美食節(jié)”榮獲“美食展臺”項目的金獎。2005年在烹飪協(xié)會第四屆理事會上被當選為烹飪協(xié)會副會長單位。
長期以來，據不完全統(tǒng)計，公司為市民修路、農村改造電網、資助家鄉(xiāng)失學兒童、興建民族學校、慰問交警、資助勞模、助殘、愛心獻功臣等公益事業(yè)捐助了高達100多萬元。
2003年被管城區(qū)人民政府授予“助殘先進單位”稱號；2004年被河南省善事總會授予“熱心善事事業(yè)愛心企業(yè)”的光榮稱號。
