鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側(cè)，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領(lǐng)五名店員在市中心，位于二七塔北側(cè)，市百貨樓東側(cè)，市體育場(chǎng)西側(cè)的繁華商業(yè)區(qū)，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營(yíng)銷蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經(jīng)營(yíng)初見(jiàn)成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對(duì)面，建設(shè)路兩個(gè)分店同時(shí)開(kāi)業(yè)，蕭記經(jīng)營(yíng)初具規(guī)模，并為以后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
1995年，對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查，聯(lián)系到近年來(lái)餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場(chǎng)行情，投入兩百多萬(wàn)元建成了一個(gè)集餐飲、娛樂(lè)為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營(yíng)業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時(shí)就餐。
與此同時(shí)，向正式申請(qǐng)注冊(cè)“蕭記”商標(biāo)，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年加盟一百多萬(wàn)元，在美食城擴(kuò)建兩個(gè)星級(jí)豪華包間，其設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)經(jīng)常接待來(lái)自、省、市領(lǐng)導(dǎo)，涉外旅游團(tuán)體和全國(guó)衛(wèi)生檢查團(tuán)的成員。
1999年，鄭州東明路分店開(kāi)業(yè)，為展示企業(yè)形象，請(qǐng)為香港、澳門設(shè)計(jì)區(qū)徽、區(qū)旗的設(shè)計(jì)家肖紅為蕭記設(shè)計(jì)的店徽?qǐng)D案正式使用，同年向注冊(cè)申請(qǐng)，為發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。
2000年10月，為擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進(jìn)行了徹底的整修；同時(shí)在其一樓隔壁又新增幾個(gè)大型宴會(huì)廳。
2003年，蕭記為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，在原有基礎(chǔ)上，又按河南省四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修了原來(lái)的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創(chuàng)業(yè)一—發(fā)展一—壯大一—再壯大的資金積累過(guò)程，也使蕭記燴面走向了宴會(huì)式發(fā)展。
