正文酸辣粉有限公司是一家集餐飲設(shè)備銷售、小吃技術(shù)、食品技術(shù)開發(fā)、餐飲項目、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信優(yōu)先、創(chuàng)立管理、專業(yè)服務(wù)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，專心致力于食品技術(shù)、飲食文化的傳播與推廣。
2002年正文酸辣粉有了自己的珍珠原料生產(chǎn)工廠，為大規(guī)模的國企下崗職工創(chuàng)造了第二次工作的機(jī)會，解決眾多下崗職工再就業(yè)，盡了微薄之力。
每一個項目在一個地方，都有一定的生命周期，每到冬天，是正文酸辣粉操心的時候，因為到冬天，由于天氣冷、是人們對飲料需求量很小的時候，店的生意也受到了很大的影響，加盟商都希望公司能幫助他們渡過冬天的生意淡季，在這種情況下，為幫助加盟商把他們的店經(jīng)營下去，公司2002年底花大力引進(jìn)、研究、開發(fā)了臺灣熱狗、上海香炸項目、臺灣無骨雞柳項目等，由此，正文酸辣粉的臺灣珍珠店正式更名為：正文酸辣粉“四季旺”炸飲連鎖店，其意思為：春夏秋冬一年四季生意興旺，自此，公司的正文酸辣粉加盟商又開始了他們紅紅火火的生意。公司也把這個項目成功地推向全國各地。
企業(yè)文化：誠實做人、踏實做事！
企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色食品文化，使更多人由經(jīng)營正文酸辣粉食品創(chuàng)業(yè)成功、同時也能夠為更多的人提供更加美味、健康的食品！讓每一個想創(chuàng)業(yè)的人，都能在我們這實現(xiàn)其人生價值及財富夢想！
經(jīng)營宗旨：專業(yè)為中小加盟創(chuàng)業(yè)者提供適合的創(chuàng)業(yè)項目！
企業(yè)目標(biāo)：正文酸辣粉推出的“人人可經(jīng)營項目”能讓全國所有待業(yè)的人員都能有工作做！
