張?zhí)糯ú损^以偷閑為出發(fā)點，給人們提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態(tài)，一種偷閑的生活樂趣，讓人們忘記在單位、在學校，甚至在家庭中的約束。張?zhí)糯ú损^獨特互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的表演形式將美食與休閑娛樂合格地結合在一起，打破舞臺表演的形式，近距離與顧客進行歡樂互動，張?zhí)糯ú损^為人們提供一種獨特的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
張?zhí)糯ú损^廳作為一個心靈休憩的場所，以結交的方式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓顧客產(chǎn)生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規(guī)模稍小，品質卻不變，打造一種大眾、時尚、流行的體驗式餐廳經(jīng)營模式。張?zhí)糯ú损^秉承"誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上"的經(jīng)營理念，致力于成為業(yè)界標桿，行業(yè)的潮流，推動行業(yè)進步為使命;實現(xiàn)員工創(chuàng)業(yè)夢想，將企業(yè)開遍世界所有城市作為奮斗目標。
張?zhí)糯ú损^以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，張?zhí)糯ú损^把弘揚傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
張?zhí)糯ú损^深得顧客信賴的同時，對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活。公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能。
