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知味小館
  • 加盟費(fèi)用1~5萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱知味小館
  • 成立時間2009-06-19
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址浙江省杭州市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
知味小館加盟費(fèi)用
知味小館加盟費(fèi)用
(一線城市)
知味小館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:13.56萬元 知味小館加盟成本費(fèi)用:1.5萬元
裝修費(fèi) 3.96萬元(720元/㎡*55㎡) 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4.8萬元 人員工資 6400元/月(3200元/月/人*2人)
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4萬元 水電雜費(fèi) 1200元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 8000元 流動/儲備資金 4.15萬元
小計(jì) 13.56萬元 小計(jì) 1.5萬元
知味小館加盟總加盟費(fèi)用:15.06萬元 (店鋪面積按55㎡計(jì)算)
知味小館加盟費(fèi)用
(二線城市)
知味小館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:12.55萬元 知味小館加盟成本費(fèi)用:1.33萬元
裝修費(fèi) 3.85萬元(700元/㎡*55㎡) 店面租金 6600元/月(4元/天/㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4.5萬元 人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人)
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 3.5萬元 水電雜費(fèi) 1100元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 7000元 流動/儲備資金 3.66萬元
小計(jì) 12.55萬元 小計(jì) 1.33萬元
知味小館加盟總加盟費(fèi)用:13.88萬元 (店鋪面積按55㎡計(jì)算)
知味小館加盟費(fèi)用
(三線城市)
知味小館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用:10.49萬元 知味小館加盟成本費(fèi)用:1.18萬元
裝修費(fèi) 3.19萬元(580元/㎡*55㎡) 店面租金 5800元/月(3.5元/天/㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4.2萬元 人員工資 5000元/月(2500元/月/人*2人)
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 2.5萬元 水電雜費(fèi) 1000元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 6000元 流動/儲備資金 3.23萬元
小計(jì) 10.49萬元 小計(jì) 1.18萬元
知味小館加盟總加盟費(fèi)用:11.67萬元 (店鋪面積按55㎡計(jì)算)
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

知味小館加盟介紹
知味小館加盟
  改革開放以來,杭州作為有名旅游城市,對內(nèi)、對外交往增多,過去面對的是本地本幫顧客,如今要面向全國,面向全世界。交流活動增加,學(xué)習(xí)機(jī)遇增多,挑戰(zhàn)壓力增大,餐飲經(jīng)營者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來越融為一體,博采眾家之長,成為無宗無派的集大成者。無論在酒店、廚師的實(shí)際工作中,還是在理論總結(jié)上,杭幫菜是在市場的推動下才形成如今的發(fā)展勢頭,從上個世紀(jì)80年代末至今,二十多年的艱辛探索才有了今天的成績。
  與川菜、粵菜等其他傳統(tǒng)菜系相比,杭幫菜確實(shí)走在了前頭,以至于真正形成自己獨(dú)立的菜系,杭幫菜。杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分,屬于浙江菜的重要流派,它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系。"清淡"是知味小館杭幫菜的一個象征性特點(diǎn),這個特點(diǎn)恰恰順應(yīng)了菜肴要向"清淡"化發(fā)展的趨勢。
  知味小館杭州菜分為"湖上"、"城廂"兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主,擅長生炒、清燉、嫩熘等技法,講究清、鮮、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多。知味小館烹調(diào)方法以蒸、燴、氽、燒為主,講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味,注重鮮咸合一。
  知味小館杭幫菜的口味以咸為主,略有甜頭,但不像蘇州菜那么甜,也不像上海菜那么濃重,容易被人接受,特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。
  另外,知味小館杭幫菜清淡平及,"搶味"的元素不多,這一特點(diǎn)使它容易吸收南北各地菜肴的精華,所以知味小館的杭幫菜更像是 "多方面菜",容易博得南北食客的喜愛。
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投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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