主記麻辣香é‹ï¼ŒéŠ·å”®æŽ’è¡Œé å‰ä¹‹ä¸€ï¼Œèµ·æºäºŽé‡æ…¶ç¸‰äº‘山土家風味,是當?shù)ä¹©ä¹ å‚©ç›å‹Ÿé¡µï¼·é¾‡?,以麻ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™æ··ä¸€é‹ç‚ºç‰¹é»žã€‚
  據說,當?shù)åŽä¼¼ç¶rå–œæ¡æŠŠä¸€å¤§é‹èœä¸€èµ·ç”¨å„種調料味料炒起來åƒï¼Œè€Œæ¯ç•¶æœ‰é‡è¦çš„客人時,便會在平常åƒçš„大é‹ç‚’èœä¸åŠ 入肉ã€æµ·é®®ã€è„†è…¸ã€è‚‰å«©ï¼Œç片清香,è…ç«¹å› ç‚ºäº‹å…ˆç‚¸éŽï¼Œå¯ä»¥å¸æ”¶å„ç¨®è‚‰é¡žå’Œæµ·é®®çš„é®®å‘³ï¼ŒåŠ å…¥æœ¬èº«çš„é¦™å‘³ï¼Œæ··åˆèµ·ä¾†ï¼Œæˆå°±äº†"一é‹é¦™";
  主記麻辣香é‹åœ¨æ¤åŸºç¤Žä¸Šå°é€™ç¨®éº»è¾£é¦™é‹é€²è¡Œäº†æ•´ç†èˆ‡é–‹ç™¼(fÄ),使麻辣香é‹é©å®œé¤å»³ç¶“營與æ“作,原料上,擴展到了海鮮水產ã€å®¶ç¦½å®¶ç•œã€æ™‚鮮蔬èœ;味型上,èžåˆé‡æ…¶ç«é‹ã€å·å¼å¹²é‹ã€é¦™è¾£èœç³»ç‰¹é»žï¼Œçªå‡ºäº†éº»ã€è¾£ã€å¹²ã€é¦™çš„特點。
  主記麻辣香é‹è¾£å‘³ä¸Šï¼Œé€²ä¸€æ¥ç´°åŒ–,采用分級方å¼;çµæžœä¸Šï¼Œåœ¨ä¸è—¥è¾›é¦™åŽŸæ–™çš„ç¨ç‰¹é…ä¼ä¸åŠ 進了清熱除濕ç‰çµæžœçš„ä¸è—¥æ,具備了ä¸å‚·èƒƒã€ä¸ä¸Šç«ã€åŽ»æ¿•ç†±ç‰ç‰¹æ®Šçš„è—¥è†³åŠŸèƒ½ã€‚å› æ¤ï¼Œéº»è¾£é¦™é‹å››å£é£Ÿç”¨çš†å®œã€‚
  無麻ä¸æˆå‘³ï¼Œç„¡è¾£å‰‡ä¸æ¡ã€‚é¤é£²æ±Ÿæ¹–經æ·äº†ç„¡æ•¸(shù)ç¡æ›´è¿ï¼Œå¦‚今的潮æµç•¶å±¬ç´…極京城的麻辣香é‹å’Œçƒ¤éšã€‚而主記麻辣香é‹å…©è€…兼有,并以æ£å®—之家鄉(xiÄng)風味ã€å¥½çš„é¤é£²æœå‹™ã€æ™‚å°šçš„è£é£¾é¢¨æ ¼ç²å¾—了廣大消費者的美好贊è½ã€‚ä»¥å‚³æ‰¿æ°‘é–“ç¾Žé£Ÿæ–‡åŒ–ï¼Œå¼•è·¯æ™‚å°šæ–°ç”Ÿæ´»ç‚ºå·²ä»»ï¼Œè‡´åŠ›äºŽæ‰“é€ æ°‘é–“ç‰¹è‰²é¤é£²å“牌。
  主記麻辣香é‹å…¬å¸æœ¬è‘—傳承ã€å‰µ(chuà ng)ç«‹ã€å¥åº·ã€æ™‚å°šçš„ä¼æ¥(yè)æ ¸å¿ƒç²¾ç¥žï¼Œæ‡·è‘—æ„Ÿæ©ç¤¾æœƒçš„心,ä¸æ–·è¿½æ±‚å“牌的創(chuà ng)立,讓麻辣掌門å“牌發(fÄ)展æˆç‚ºäº¬åŸŽä¹ƒè‡³å…¨åœ‹æ›´å…·æ½›åŠ›çš„特色é¤é£²ä¼æ¥(yè)。