朱記酸菜魚不同于毫無新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的80/90后年輕一族廣受青年人的追捧，創(chuàng)意美味，從味覺、視覺、感覺上全面抓住食客的心。新派鮮魚吃法，創(chuàng)意美味，贏得萬千吃貨好評(píng)。朱記酸菜魚傳承中華美食，秉承健康飲食理念，朱記酸菜魚公司廚師團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)立，精益求精!其品牌產(chǎn)品一推出即受眾多美食愛好者的青睞追捧，市場(chǎng)好評(píng)如潮，其產(chǎn)品主料選用對(duì)人體有益的好的生態(tài)黑魚，供食客到店活魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜，野山椒，自制酸蘿卜等自行研制的自有工藝自有工藝！
朱記酸菜魚迎合現(xiàn)代健康飲食理念—少脂肪少油少鹽。秉承為本溯源的自然法則，倡導(dǎo)健康生活新口味。選自浙江千島湖的原生態(tài)黑魚，結(jié)合大廚精湛技藝，盡可能的突出食材初的味道!朱記酸菜魚，傳承中華美食，秉承健康飲食理念，公司廚師團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)立，精益求精!一推出即受眾多美食愛好者的青睞追捧，市場(chǎng)好評(píng)如潮！標(biāo)準(zhǔn)化操作，酸菜魚的調(diào)味、腌制等所有步驟融合為一個(gè)簡(jiǎn)單的料包，后期烹調(diào)變得十分簡(jiǎn)單，幾分鐘就可以出餐，再也不用為長(zhǎng)時(shí)間的等候而失去顧客。
朱記酸菜魚采用川味為主打口味，調(diào)料酸菜自發(fā)研制而成，酸菜、酸蘿卜，配上酸菜魚米飯精良料包，腌制出點(diǎn)點(diǎn)難舍般的酸脆口感，其酸味十足的湯底，配上嫩滑有營養(yǎng)的黑魚肉，一品就難以忘懷。正宗酸菜魚 、番茄酸菜魚 、蘿卜酸菜魚 、麻辣酸菜魚，多種口味好吃到停不下來！商務(wù)寫字樓、商業(yè)街、大中型會(huì)議訂餐、團(tuán)體供餐、會(huì)展展會(huì)集體活動(dòng)供餐、家庭聚會(huì)、同學(xué)會(huì)餐、婚宴、晚宴、謝師宴上它的身影不斷出現(xiàn)，這全都昭示著酸菜魚具有龐大的市場(chǎng)前景。
