19世紀,黃河下游連年éç½ï¼Œä¸åŽŸç™¾å§“背井離鄉(xiÄng),紛紛å‘æ±åŒ—é·å¾™è¬€ç”Ÿï¼Œäººæ•¸è¦(guÄ«)模為æ·å²æ›´é«˜ï¼Œé€™ä¾¿æ˜¯è‡³ä»Šå®¶å–»æˆ¶æ›‰çš„ “闖關æ±â€æµªæ½®ã€‚在人數眾多“闖關æ±â€çš„ä¸åŽŸç™¾å§“ä¸ï¼Œç•¶æ™‚被è½ç‚ºâ€œç‡’餅大王†的姜云山先生便是其ä¸ä¸€å“¡ï¼ŒåŽŸæœ¬åœ¨å±±æ±ç¶“營一家燒餅鋪的姜云山先生迫于生計ã€ç„¡å¥ˆæŽ¨è‘—å°è»Šï¼ŒæŒ‘è‘—æ“”å一路艱辛舉家來到了黑é¾æ±Ÿã€‚é—–é—œæ±å°äºŽå§œäº‘山先生來說,既是一個艱苦的æ²æœˆï¼Œä¹Ÿæ˜¯ä¸€å€‹å¥®æ–—çš„å¾ç¨‹ã€‚æ¤æ™‚çš„é¾æ±Ÿå¤§åœ°é布著“闖關æ±â€è€Œä¾†çš„ä¸åŽŸç™¾å§“,他們絕大部分人æµé›¢å¤±æ‰€ï¼Œè‰±é›£åº¦æ—¥ã€‚
  姜云山先生用自己烤制燒餅的技è—,幫助難民度éŽäº†ä¸€æ®µè‰±è‹¦å“絕的æ²æœˆï¼ŒåŒæ™‚將燒餅手è—在é¾æ±Ÿå¤§åœ°ä¸Šç™¼(fÄ)æšå…‰å¤§ï¼Œå¹¶æ·±å—è´Šè½ã€‚晚年傳承技è—給愛å«å¿—勇,愛å«çš„åå—則是姜云山先生å°é—–é—œæ±äººçš„æ™ºï¼Œå‹‡ï¼Œå¿ ï¼Œç¾©ï¼Œè±ªæ°£æ²–å¤©çš„ç²¾ç¥žå’Œæ€§æ ¼æ›´å¥½è©®é‡‹ã€‚ 1990年志勇先生åŠæ„›äººåœ¨å†°åŸŽå“ˆçˆ¾æ¿±é–‹è¨äº†å®¶é–€åº—并在技è—çš„åŸºç¤Žä¸ŠåŠ ä»¥ç¾ä»£çƒ¤ã€çƒ™æŠ€è¡“的精湛çµåˆï¼Œå‰µ(chuà ng)出ä¸å«æ·»åŠ åŠ‘ç¶ è‰²ç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)å¥åº·çš„燒餅。é…以極富醇香,ä¸æ²¹ä¸è†©ï¼Œå›žå‘³ç„¡çª®ï¼Œè¿”ç’žæ¸çœŸçš„豆?jié){ã€è±†è…腦。志勇先生為了將傳統美食文化發(fÄ)æšå…‰å¤§ï¼Œæ³¨å†Šâ€œå¿—勇é¤é£²ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸â€ç‚ºæˆå°±å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)夢想的人進行統一實訓ã€çµ±ä¸€å½¢è±¡ã€çµ±ä¸€é…é€ã€çµ±ä¸€ç‡ŸéŠ·çš„ç†å¿µï¼Œå’Œæœ‰è˜ä¹‹å£«å…±å‰µ(chuà ng)å“質,共享å“牌,共åŒæŠŠå¿—勇燒餅這個å“牌推å‘全國,繼而使的åˆä¸€å‚³çµ±ç¾Žé£Ÿæ–‡åŒ–出å£ã€‚
  我們å°å“牌的ç¶è·æœ‰æ¥µé«˜çš„æ„è˜ï¼Œä¸æœƒå‡ºç¾åŠ 盟店擔心的一方ä¸ç›¡åŠ›ç‰å•é¡Œï¼Œæˆ‘們完全是å§åŠ 盟店當直營店經營,é…é€çš„底料ã€ç–劃的營銷ã€å‚³è¼¸çš„人æ‰å’Œç›´ç‡Ÿåº—å®Œå…¨ä¸€æ¨£ã€‚è¼ƒä½ŽåŠ ç›Ÿé‡‘ã€ç®¡ç†è²»ï¼Œé™ä½Žäº†åŠ 盟方資金投入。志勇燒餅å“類在全國尚未形æˆé€£éŽ–å“ç‰Œï¼Œå…·æœ‰è¼ƒå¤§çš„å¸‚å ´éœ€æ±‚ï¼ŒåŠ ç›Ÿä¼™ä¼´å…·å‚™äº†å é ˜æœªä¾†é–‹ç™¼(fÄ)å¸‚å ´çš„å„ª(yÅu)勢,也ä¸å˜åœ¨ç›¸åŒå€(qÅ«)域與åŒä¸€å“牌互相競çˆå¸¶ä¾†çš„客æºåˆ†æµï¼ŒåŠ 盟伙伴若若有æ„æ€ å¯ä»¥ç›¸åŒå€(qÅ«)域å†é–‹åŠ 盟店。