臺(tái)灣文化中，特別的就屬夜市文化，許多外國(guó)觀(guān)光旅客到臺(tái)灣都指名要去夜市吃地道的臺(tái)灣小吃，可見(jiàn)夜市小吃是外國(guó)觀(guān)光旅客心中來(lái)臺(tái)灣的優(yōu)選景點(diǎn)。臺(tái)灣雞排起源于士林夜市，士林夜市位于文林路基河路之間的三角區(qū)域，是臺(tái)北市很大的夜市之一，也是臺(tái)灣有名氣的夜市，被列為歐美日旅客訪(fǎng)臺(tái)必朝地。
本公司董事長(zhǎng)黃紅軍先生首先引進(jìn)并改良了臺(tái)灣豪大大雞排。以超大的雞排，獨(dú)特的中藥腌制工藝，使得雞排外皮爽脆，肉質(zhì)幼嫩多汁，獨(dú)特的口味，迅速鶴立雞群于整個(gè)夜市。如今豪大大雞排已成為全國(guó)的超人氣美食!多次接受臺(tái)灣中天電視臺(tái)、上海電視臺(tái)人氣美食欄目的采訪(fǎng)！
豪大大雞排及其他食材均為半成品，可現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài) ，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，且制作時(shí)間都在3-5分鐘之間 ，這為廣大加盟商提供了很大的便捷! 小額加盟，簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)，月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)可達(dá)三萬(wàn)元以上，這是豪大大吸引越來(lái)越多加盟商的主要原因。上海龍旗餐飲管理有限公司，是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)及銷(xiāo)售、食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖加盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)?！胺奖?、快捷、”是豪大大雞排的經(jīng)營(yíng)特色。
多年來(lái)，公司以特色小吃加盟與經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿(mǎn)意為提高/增加，著力打造豪大大品牌餐飲文化建設(shè)。完整的Know-How輔導(dǎo)加盟商與整套技術(shù)指導(dǎo)為廣大加盟商提供了很大的便捷! 小額加盟，簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)，可觀(guān)而穩(wěn)定的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，這是豪大大吸引越來(lái)越多加盟商的主要原因之一。
公司秉承“創(chuàng)立理念、追求不凡、迅速改善、永續(xù)經(jīng)營(yíng)“的經(jīng)營(yíng)理念；并以“質(zhì)量是優(yōu)先工作”，“顧客的滿(mǎn)意是我們的榮譽(yù)”作為我們永遠(yuǎn)不變的質(zhì)量政策；把“誠(chéng)信、負(fù)責(zé)、創(chuàng)立、團(tuán)隊(duì)”作為公司同仁人不斷的追求和目標(biāo)，愿與廣大朋友攜手共創(chuàng)美好的明天！
