熟女一区,久久久久久一国产精品区

藏書羊肉館

加盟費用10~20萬
加盟區(qū)域全國
行業(yè)分類餐飲中餐
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
公司名稱藏書羊肉館
成立時間2001-05-10
門店數(shù)1
公司地址江蘇省蘇州市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

藏書羊肉館加盟費用

加盟城市	一線城市	二線城市	三線城市
店鋪面積	103㎡	103㎡	103㎡
裝修費	6.18萬元	5.15萬元	4.33萬元
經(jīng)營設備費	4.8萬元	4.0萬元	2.7萬元
首批進貨費/原料費	6.1萬元	4.9萬元	4.0萬元
廣告宣傳及開業(yè)費	1.8萬元	0.0萬元	0.8萬元
門店租金	13984.6元/月	12080.8元/月	7096.0元/月
人員工資	9600元/月/3人	8100元/月/3人	6600元/月/3人
水電雜費	470元	370元	270萬元
流動/儲備資金	7.7萬元	6.6萬元	5.4萬元
藏書羊肉館加盟總費用	29.0萬元	22.7萬元	18.6萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上為藏書羊肉館加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

藏書羊肉館加盟介紹

　　藏書羊肉是江蘇省蘇州傳統(tǒng)風味小吃。
　　歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜肴。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
　　在蘇州木瀆鎮(zhèn)藏書辦事處（原藏書鎮(zhèn)）特產(chǎn)中，具備盛名的當推“藏書羊肉”。藏書羊肉歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統(tǒng)的蘇州地方風味小吃而風靡江南。經(jīng)過幾代人的努力、繼承和發(fā)展，使其形成品牌，1997年經(jīng)商標局正式注冊為“藏書羊肉”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
　　藏書羊肉以活殺山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。
　　早在明、清時期，地處蘇州西郊的藏書鎮(zhèn)，境內群山綿延，植被豐富，有得天獨厚的適宜養(yǎng)羊的自然環(huán)境，當?shù)鼐陀修r(nóng)民從事養(yǎng)羊、殺羊、燒羊、賣羊肉的行當，一般都以擔賣或攤賣為主，直到清末才開始在蘇州城里開店經(jīng)商，俗稱“羊作”。據(jù)鄉(xiāng)志記載，光緒22年，藏書周家場（今興奮村）的周孝泉曾在蘇州醋坊橋畔開設城內一家堂吃的“升美齋”羊肉店。宣統(tǒng)后都亭橋和臨頓路兩處又開設了“老義興”和“老協(xié)興”羊肉店。民國之后，藏書的羊肉店逐漸多了起來，在道前街、鴨黛橋一帶有不少的羊肉店。
　　“藏書羊肉”始于明清時期，歷經(jīng)數(shù)百年長盛不衰，名揚江浙滬等地。每逢秋冬，遍布街頭巷尾的大小羊肉店(館)羊肉飄香，食客絡繹不絕。但長期以來，分散于各地的藏書羊肉店主推的一直是羊湯，即使是“大本營”藏書鎮(zhèn)上的羊肉店，羊肉烹飪方法也比較簡單，主要以傳統(tǒng)的紅燒和自煮為主。為提升藏書羊肉品質，培育經(jīng)典菜肴，促進“藏書羊肉”特色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，藏書鎮(zhèn)舉辦“藏書羊肉”美食烹飪大獎賽。
　　藏書羊肉出名全在烹調方法獨特，秘方世代相傳，所以羊肉細嫩滑口，羊湯鮮美潤熱，香氣四溢。藏書羊肉選用的是放養(yǎng)爬坡的山羊，很大加工特色是解決了讓人掩鼻的腥膻味。烹調時只放鹽不加輔料，將一只羊身切成4－6大塊，旺火燒開，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗(稱為“出水”)，再解決鍋底的沉渣(當?shù)胤Q為“割腳”)，然后將羊肉重新入鍋再放在原湯內，旺火燒煮3小時以上，其間大、中、小火都要拿捏得當，待肉爛湯濃后即出鍋拆骨，裝至制造的方形或圓形盆內。當?shù)厝擞醚蛉饪梢宰龀?050種菜肴組成的“全羊宴”，紅燒、脆皮、爆炒、燒烤，不一而足。

藏書羊肉館加盟同類品牌推薦

同類品牌加盟費用詳情

您可能想了解的加盟項目

投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn)，如知識產(chǎn)權（包括發(fā)明、專利、商標版權）、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區(qū)別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權使用費，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標，就必須定期付費。