再敘老街燒烤【加盟公司開(kāi)店技巧】

　　再敘老街燒烤【加盟公司開(kāi)店技巧】，想必大部分的加盟創(chuàng)業(yè)者都知道，開(kāi)一家加盟的店面，店面的選址十分重要關(guān)乎甚大，因此，在選址這一塊很多創(chuàng)業(yè)者都要思考再三，反復(fù)的斟酌，才能夠選好一個(gè)合適并且滿意的店址。因?yàn)檫x址的好壞很大程度上都能夠影響以后的經(jīng)營(yíng)成果，那么鑒于此情況而言，燒烤加盟店的經(jīng)營(yíng)位置如何選擇呢？再敘老街燒烤來(lái)給大家說(shuō)道說(shuō)道。

　　一、位置的選擇與經(jīng)營(yíng)定位悉悉相關(guān)。

　　燒烤高中低三種消費(fèi)，高的如海鮮燒烤、菌菇燒烤等，一般價(jià)位在每人3優(yōu)惠以上。中檔的如點(diǎn)菜麻辣燒烤等，人均消費(fèi)價(jià)位在20-3優(yōu)惠之間。低價(jià)位在2優(yōu)惠以下。你確定了檔次及相應(yīng)的鍋品，就要選擇有消費(fèi)這檔次的目標(biāo)顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內(nèi)會(huì)走路來(lái)吃，以遠(yuǎn)的只有有車族了。一個(gè)店的主要客源在于周邊，又特別是同類燒烤比較多的城市。周邊人群是你開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的基本要件。你可先確定經(jīng)營(yíng)什么鍋品，再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來(lái)選擇位置，也可以將位置確定后再來(lái)定位鍋品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)有檔次次燒烤這種常規(guī)性錯(cuò)誤。

　　二、位置與規(guī)模的關(guān)系。

　　無(wú)論店在什么位置，你開(kāi)規(guī)模相當(dāng)大的店都得考慮遠(yuǎn)客，都得有很好的經(jīng)營(yíng)理念，做不出品牌來(lái)就很難有生意。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應(yīng)與店規(guī)模成正比。

　　三、店堂設(shè)在小巷子的優(yōu)勢(shì)。

　　燒烤同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的，它注重回頭客，吃的時(shí)長(zhǎng)，就餐高峰在晚餐上，同時(shí)還應(yīng)有停車位，根據(jù)這些自助燒烤店位置的設(shè)置并不是設(shè)在鬧市的主街道，設(shè)在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價(jià)位也低得多。