粵順餐廳全名粵順順德特色餐廳，是杭州粵順餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌。杭州粵順餐飲管理有限公司成立于2011年，公司追求以人為本，在發(fā)展的過(guò)程中，一直都是精益求精，粵順餐廳在其帶領(lǐng)下，已經(jīng)擁有多家直營(yíng)店和加盟店，有著成熟的加盟模式。

　　江湖流傳著一句話，“食在廣州，廚出鳳城”，鳳城，指的就是順德。而在杭城，做順德菜的家，當(dāng)屬“粵順”?；涰樖羌覍㈨樀碌貐^(qū)的傳統(tǒng)吃食毋米粥帶入杭城的餐廳。毋米粥是順德地區(qū)的傳統(tǒng)吃食。以燉到不稠不稀的米湯作湯底，將選擇的新鮮食材一一加入其中，像火鍋一樣涮著吃即可。

　　粵順餐廳“選用香米，存放一年。清遠(yuǎn)雞，剔出雞骨為原料，熬出上湯。湯過(guò)濾以后加入香米，大火燜煮4小時(shí)，米化為無(wú)形，再濾去殘存米渣。香醇的米汁和鮮醇的雞湯聯(lián)手，已經(jīng)做好點(diǎn)亮食材的準(zhǔn)備。以粥水做鍋底，更講究加入食材的順序。海鮮貝類(lèi)奠定火鍋底味，魚(yú)、肉類(lèi)和蔬菜漸次登場(chǎng)，讓美味層層鋪陳。粥水粘稠順滑，瞬間包裹食材，保藏原汁原味的同時(shí)，也讓食物的口感更加柔滑。聚合了多種食材的粥水，清香之外，滋味豐醇?！?/span>

　　粵順餐廳是杭城主打廣東順德傳統(tǒng)菜的特色主題餐廳，創(chuàng)始人將毋米粥的原班人馬引進(jìn)，做起地道的傳統(tǒng)順德菜。順德菜向來(lái)講究取材追求原汁原味，純粹靠廚師的巧妙刀工和精心烹調(diào)，毋米粥水火鍋、順德魚(yú)生、順德?tīng)F食、啫啫美食、順德小炒、滋補(bǔ)養(yǎng)生老火湯、順德古法點(diǎn)心等這一切遐爾聞名的美食都可以嘗到。

　　杭州粵順餐飲管理有限公司還將在今后的發(fā)展過(guò)程中繼續(xù)拓展門(mén)店位置，讓更多的人認(rèn)識(shí)粵順餐廳，喜歡粵順餐廳，將粵順餐廳打造成為的粵菜餐廳品牌。