pho越南河粉加盟介紹
越南河粉是越南百年經(jīng)典美食，融入了和法國(guó)的烹飪文化，憑借其獨(dú)到而特別的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，屬越南的國(guó)食。早是由廣東移民在20世紀(jì)初期帶入越南。
越南河粉成功銷售世界各地在倫敦、巴黎、柏林、科隆、紐約等城市都可以發(fā)現(xiàn)越南河粉的身影。
河粉，在廣州叫"沙河粉"，因?yàn)槠鹪丛趶V州的沙河，在新加坡叫做"條"，在越南被叫做"佛"(Pho)，作為東南亞一帶典型的粉面類食品，越南的"湯河粉"(SoupePho)顯然已經(jīng)是有代表性的味道，河粉是越南飲食中的基本功，是看廚師和餐廳功力的菜式，所以也成為所有越南餐廳大的賣點(diǎn)。
有一派意見認(rèn)為Ph?字源自廣東話"河粉"，在粵語(yǔ)中，有時(shí)會(huì)簡(jiǎn)化叫成"粉"(粵音:fen2;越漢字:ph?n')或"河"(粵:he4;越漢:hà)，兩者互相共用，再演變成今天的Ph?，說明越南粉或許由廣東移民在20世紀(jì)初期帶入越南。
在食物形式上，越南粉的制造方法與口感，均與河粉類似。兩者同樣以魚露作調(diào)味，并采用牛丸、牛腩、牛肉片及芽菜等材料。
不過，粵閩地區(qū)的河粉，湯底常以大地魚(干比目魚)肴制，味道亦偏咸不帶甜，但越南粉的湯底主要用洋蔥和牛骨肴制，部分越南地區(qū)亦會(huì)加入冰糖調(diào)味，令湯底有淡淡甜味。而今天在海外廣泛流傳的越南河粉屬于西貢式，其特點(diǎn)是大量采用新鮮香料，在湯料上加入新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒(或稱九層塔)，佐以魚露、青檸汁及新鮮紅椒。除了牛腩、雞絲、肉丸外，越南粉亦慣常配以生牛肉，即席在客人面前以熱湯燜熟，成為該菜一大特式。
除了廣東起源一說外，越南近年亦有人提出ph?一詞源自法國(guó)燴牛肉pot-au-feu一詞，但ph?一字的聲調(diào)并非帶平調(diào)，而在越南話中的法語(yǔ)借用詞中，除非該字以t、p、c、ch作結(jié)尾，否均該字均屬平聲，ph?一詞并不符合這種規(guī)律;法國(guó)菜中亦沒有河粉。但不少人相信作為農(nóng)業(yè)社會(huì)的越南，進(jìn)食生牛肉有可能是受到法國(guó)菜的影響。
隨著大量越南船民涌進(jìn)世界各國(guó)，這種河粉1970年代后在不少落地生根。在香港，越南餐館多數(shù)由越南華族所經(jīng)營(yíng)，一般以西貢式為主，河粉亦多數(shù)就地取用廣東河粉。在美國(guó)東西岸、澳洲悉尼及密爾本、加拿大西岸及法國(guó)巴黎，亦可輕易找到越南河粉，一部分越南餐館亦會(huì)同時(shí)兼營(yíng)中菜。
pho越南河粉加盟優(yōu)勢(shì)
1、共享公司品牌和榮譽(yù)，經(jīng)營(yíng)年限時(shí)間久，是同行望塵莫及的，是創(chuàng)業(yè)者成功的扶持，更是實(shí)力的體現(xiàn)
2、提供公司所有經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，產(chǎn)品操作技術(shù)手冊(cè)（均有標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和數(shù)字化的自有工藝），員工行為手冊(cè)
3、提供店堂內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)裝修規(guī)劃方案，采購(gòu)方案，公司自有工廠和產(chǎn)品配送部，除達(dá)到各項(xiàng)指標(biāo)外還在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到市場(chǎng)優(yōu)異、行業(yè)優(yōu)異的地位，貨源充足且價(jià)格較市場(chǎng)上更優(yōu)惠
4、公司：公司為確保加盟商和技術(shù)學(xué)員的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，公司產(chǎn)品只提供給加盟商和技術(shù)人員，不對(duì)外供貨
5、提供開業(yè)前技術(shù)培訓(xùn)及技能培訓(xùn)，公司技術(shù)人員免費(fèi)上門帶店，全程指導(dǎo)，直到加盟商能獨(dú)立操作、加盟商加盟店能正常經(jīng)營(yíng)后，加盟商簽字認(rèn)可，公司工作人員才能撤回公司，這樣扶上馬背，再送一程的方式是保姆式的服務(wù)，這樣的經(jīng)驗(yàn)共享，讓您完全的擁有主心骨，真正做到讓加盟商無(wú)后顧之憂
6、提供廣告發(fā)布樣張，店內(nèi)POP、開業(yè)招貼畫設(shè)計(jì)及圖樣
7、負(fù)責(zé)對(duì)加盟商進(jìn)行定期回訪，對(duì)經(jīng)營(yíng)過程出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈和指導(dǎo)
8、總部能夠持續(xù)不斷地為酸辣粉加盟商提供高技術(shù)含量的項(xiàng)目。公司絕不固步自封絕不將現(xiàn)有技術(shù)視為zui核心的競(jìng)爭(zhēng)力，公司的產(chǎn)品及技術(shù)一直被同行所模仿，但公司的創(chuàng)立能力是同行永遠(yuǎn)學(xué)不去的，唯有創(chuàng)立能力才是公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，一旦加盟公司，您將擁有不被同行戰(zhàn)勝的扶持。
pho越南河粉加盟條件
1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
2、有相應(yīng)的加盟能力和意識(shí)，具有合格的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。
3、有一定的起動(dòng)資金、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)、共同發(fā)展的信心。
4、具有合格的信譽(yù)基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)熱情。
5、具有零售管理理念，能服從統(tǒng)一的管理，自覺維護(hù)品牌形象。
6、有能力貫徹落實(shí)公司對(duì)折扣店的工作要求。
7、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)，愿與公司攜手，共同開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
pho越南河粉加盟流程
1、由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。
2、總公司收到上述表格和復(fù)印件后進(jìn)行初步審核，并在三個(gè)工作日給予內(nèi)回復(fù)。
3、初審后，雙方簽訂《加盟意向書》，公司將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行考查。
4、對(duì)擬加盟商經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員配置、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行多方面評(píng)估，并在考查結(jié)束后的5個(gè)工作日內(nèi)通知評(píng)估結(jié)果。
5、擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用，可以直接到總公司交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至總公司帳上。
6、公司總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán)，和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn)，向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本，宣傳資料。
7、擬加盟商按部公司要求對(duì)其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾，對(duì)其工作人員進(jìn)行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓(xùn)。
8、總公司派專人對(duì)擬加盟商進(jìn)行開業(yè)前檢查。
9、開業(yè)檢查合格，加盟商正式掛牌經(jīng)營(yíng)。
