上聯(lián)餐飲管理有限公司是在1958年成立的盧灣區(qū)餐飲業(yè)集體老企業(yè)轉(zhuǎn)制而來股份制企業(yè)，是按現(xiàn)代企業(yè)制度運作的大眾化餐飲連鎖企業(yè)。
公司經(jīng)過幾十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，在一九九五年十月在創(chuàng)出了“友聯(lián)生煎”及“馬南油豆腐細(xì)粉湯”兩個品牌產(chǎn)品，于一九九七年經(jīng)烹飪協(xié)會評定榮獲“中華名小吃”稱號，二00一年友聯(lián)榮獲“中華餐飲名店”稱號，二00六年本公司榮獲烹飪協(xié)會頒發(fā)的“快餐品牌”證書。“友聯(lián)生煎”早在一九九六年榮獲上海市商業(yè)委員會頒發(fā)的“上海名特小吃”證書，二00六年榮獲上海市商業(yè)聯(lián)合會。
友聯(lián)大眾品牌系列產(chǎn)品，深受廣大顧客青睞，目前在上海市場已擁有57家連鎖門店，有員工2000余人，餐位4000余座。公司配貨中心配送原料貨物近200余種，公司建設(shè)有自主知識產(chǎn)權(quán)的生煎肉餡等生產(chǎn)流水線。公司年度營業(yè)額早在2004年就進(jìn)入全國餐飲企業(yè)百強行列。公司在"艱苦奮斗、開拓創(chuàng)立、嚴(yán)謹(jǐn)求實、同舟共濟(jì)"的企業(yè)精神引路下，以"發(fā)揚品牌、發(fā)展連鎖、堅持創(chuàng)立、服務(wù)大眾"為經(jīng)營理念，努力將友聯(lián)發(fā)展成為上海乃至全國成功的中式餐飲連鎖企業(yè)之一。
友聯(lián)生煎加盟為何如此不錯？解密特色餐飲新勢力。生煎又稱生煎包子、生煎饅頭，是地地道道的上海傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，廣受國人喜愛，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。
原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專營店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種。
生煎作為上海和具備特色和歷史文化的特色產(chǎn)品之一，近幾年越來越不錯，截止4.15日新增了6家生煎店。每家店場面都人氣爆棚。
