裕蓮樓，港式糖水老鋪，工藝傳承自粵港老店。堅持純手作港式糖水，傳統(tǒng)工藝，隔水蒸燉，慢燉細(xì)煮，喚醒食物本身的生命力，每一口湯里都是自然的精華。裕蓮樓，手工甄選食材，八小時精心細(xì)熬，以中式傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣為依據(jù)，提倡不時不食，承襲傳統(tǒng)中式糖水的堅持與制作工法，以健康為原則，讓食物散發(fā)故意的道地風(fēng)味，飛速變化的生活中，古老的傳承依然在上演。
裕蓮樓隸屬于上海新尚餐飲管理有限公司，上海新尚餐飲管理有限公司隸屬于上海祥嵐餐飲管理有限公司，成立于2015年4月，先后獲得君聯(lián)資本，以及中匯金控股等5000萬A輪，祥嵐是一家集品牌研發(fā)、品牌合作、線上運營、線下門店于一體的餐飲管理公司，目前旗下有雪芙、茶風(fēng)暴、常鴨坊、裕蓮樓、Muggle。以及正在研發(fā)的多個品牌。我們堅持食物的高品質(zhì)和口味的一致性，這是我們的核心理念，我們也傾心為之努力。
裕蓮樓中式糖水老鋪產(chǎn)品種類豐富，包括芒果椰奶西米露、芋頭糖水、木瓜糖水、紅豆沙等等，其中桃膠銀耳雪梨和紅豆椰汁西米露受市場的歡迎和認(rèn)可，桃膠銀耳雪梨中的桃膠分量十足，清甜不膩，還搭配著雪梨、枸杞和銀耳，吃起來滋補養(yǎng)顏，贏得了很多女孩子的歡心，紅豆椰汁西米露選用的是高品質(zhì)的椰汁，吃起來清潤可口，滿滿的一大碗都是幸福。
除了糖水之外，裕蓮樓中式糖水老鋪店內(nèi)的各種廣式甜品和小吃也頗受市場的歡迎，鮑汁鳳爪作為主打幾乎每天都是供不應(yīng)求的，雞爪非常酥爛，湯汁鮮味十足，另外各種牛雜撈面、蘿卜牛雜以及叉燒包、云吞面等等主食也逐漸贏得了消費者的歡迎和認(rèn)可，品牌的熱度也在持續(xù)升溫。
裕蓮樓中式糖水老鋪以健康、養(yǎng)生、正宗以及品質(zhì)作為經(jīng)營理念，店內(nèi)的食材都是新鮮采購的，確保了營養(yǎng)不會流失，憑借著市場口碑，裕蓮樓中式糖水老鋪的品牌影響力正在逐步擴(kuò)大。
