一粒庵被北海é“電視臺(tái)è©•(pÃng)論為北海é“美味拉é¢åº—,入é¸2012年《北海é“米其林紅色指å—特別版》,招牌元?dú)饫姹蛔u(yù)為北海é“å—æ¡è¿Žçš„幾碗拉é¢ä¹‹ä¸€!多é”(dá)100種食æ熬æˆçš„味增湯底,是排隊(duì)必試的美味!
  æœå¹Œæ‹‰é¢ä¸€ç²’庵
  一粒庵由53æ²çš„大島庸å¸å…ˆç”Ÿå‰µ(chuà ng)立的“一粒庵â€æ‹‰é¢é¤¨ï¼ŒåŒ—æµ·é“本店ä½äºŽJRæœå¹Œç«™é‚Šçš„辦公樓地下室內(nèi),å°å°çš„店é¢åƒ…è¨(shè)16個(gè)座ä½ï¼Œæ¯å¤©å¹¾ä¹Žéƒ½æ˜¯åº§ç„¡(wú)è™›å¸ï¼Œé–€(mén)åºè‹¥å¸‚。而大島庸å¸å…ˆç”Ÿæ›´æ˜¯è¢«æ—¥æœ¬é†¬æ²¹å”(xié)會(huì)授予“醬油ååŒ â€ç¨±(chÄ“ng)號(hà o)。
  一粒庵是日本北海é“æœå¹Œçš„人氣味噌å£å‘³çš„拉é¢åº—,2012年也ç²å¾—米其林北海é“特別推薦的人氣店家之一,上海一粒庵將其美味,秉æŒè‘—原店è·äººè€æ¿çš„å …(jiÄn)æŒå’Œå°(duì)待食æ的信念,原æ±åŽŸå‘³å‘ˆç¾(xià n)于上海給æ¯ä½æ„›(à i)åƒæ‹‰é¢çš„美食愛(à i)好者。把這家北海é“拉é¢åº—帶到大é”都的,是ä½å¹´è¼•çš„æ—¥å¼æ‹‰é¢ç™¡äººã€‚æ¯å¹´å¾€è¿”日本無(wú)數(shù)次,åƒéŽ(guò)的拉é¢é¤¨å少說(shuÅ)也有100家,而就是這家低調(dià o)樸樹(shù)的“一粒庵â€ï¼Œæ“Šä¸äº†ç´…心,讓他回到上海都難以忘記那一å£æº«æš–的北海é“味é“。
  經(jÄ«ng)éŽ(guò)è€æ¿çœŸèª (chéng)çš„æ„›(à i)æ„和多次的拜訪,終于將北海é“網(wÇŽng)紅拉é¢ä¸€ç²’庵連人帶店一起帶來(lái)了é”都!別人開(kÄi)店都åªè³£(mà i)招牌,一粒庵的分店——上海分店å¯æ˜¯å¸¶äº†å‰µ(chuà ng)始人大島庸å¸å…ˆç”Ÿä¸€èµ·å鎮(zhèn)哦!
  æœå¹Œæ‹‰é¢ä¸€ç²’庵
  作為曾榮ç²æ—¥æœ¬é†¬æ²¹å”(xié)會(huì)é ’ç™¼(fÄ)的「醬油ååŒ ã€ç¨±(chÄ“ng)號(hà o)的北海é“æœå¹Œç¸½åº—店主大島庸å¸å…ˆç”Ÿï¼Œåœ¨å‘³å¢žæ‹‰é¢ã€å…ƒ?dú)饫娑紓涫芎迷u(pÃng)的情æ³ä¸‹ï¼Œè¦ªè‡ªæŠŠé—œ(guÄn)了新產(chÇŽn)å“「æœå¹Œæ‹‰é¢ä¸€ç²’庵ã€ï¼Œâ€œç±³å…¶æž—一星â€çš„拉é¢åº—。
  醬油當(dÄng)然是由北海é“直地引進(jìn)的日本醬油——經(jÄ«ng)éŽ(guò)充分發(fÄ)é…µåŽï¼Œå£æ„Ÿé†‡åŽšï¼Œå±¤æ¬¡è±å¯Œï¼Œå†æé…上由幾å種新鮮食æ經(jÄ«ng)éŽ(guò)12å°æ™‚(shÃ)精心熬制而æˆçš„è±¬éª¨æ¹¯åº•ã€‚çœŸçš„æ˜¯æ»¿æ»¿èª (chéng)æ„從湯ä¸æº¢å‡ºï¼Œè¶•ç·Šå‘²æºœå‘²æºœçµ„隊(duì)來(lái)å¸é¢æ¢å•¦!
  炸物也ä¸ç”˜ç¤ºå¼±ï¼ŒåŒæ¥æ›´æ–°äº†æ–°èœå“「一粒庵日å¼ç‚¸é›žå¡Šã€ã€‚采用新鮮雞腿肉,é…åˆä¸€ç²’庵醬料經(jÄ«ng)24å°æ™‚(shÃ)精心腌制?,F(xià n)å ´(chÇŽng)油炸的炸雞塊表皮薄脆,å†æ·‹ä¸Šä¸€ç²’庵自制蘿åœæ³¥åŠç‰¹è‰²é†¬æ±ï¼Œå’¬ä¸‹ä¸€å£æ¿ƒéƒçš„肉æ±åœ¨å£ä¸æ“´(kuò)散開(kÄi)來(lái),簡(jiÇŽn)直大滿足!
  è€æ‹›ç‰Œå‘³å¢žæ‹‰é¢ï¼Œå¤šé”(dá)100種的食æ熬æˆçš„大神級(jÃ)味增湯底。味增拉é¢é›–然å£å‘³åé‡ï¼Œä½†å»æ˜¯å°‘數(shù)拉é¢è¡Œå®¶è¿½æ±‚的表ç¾(xià n)。