“又見(jiàn),成都”是以成都冷鍋串串和成渝小吃為特色的快速消費(fèi)餐飲品牌。起源于簡(jiǎn)單的冒菜,發(fā)展于川味麻辣燙,蛻變于傳統(tǒng)串串香,結(jié)合成渝特色的小吃、甜品,形成其獨(dú)特產(chǎn)品組合的經(jīng)營(yíng)更新模式?!坝忠?jiàn),成都”還以成都的民俗民風(fēng)的現(xiàn)代創(chuàng)意手法,打造時(shí)尚與傳統(tǒng)相融納的用餐環(huán)境,使其品牌特征更趨亮點(diǎn),得到了消費(fèi)者和市場(chǎng)的高度認(rèn)可。
其產(chǎn)品味型以麻辣見(jiàn)長(zhǎng),味醇而悠長(zhǎng),堅(jiān)持新鮮食材的全明檔展示,當(dāng)中的特色菜品如宣漢“麻辣雞塊”、萬(wàn)州“羊肉格格”、“冒腦花”、“燉豬腳”等明星產(chǎn)品在廣大吃貨中深受喜愛(ài),不過(guò)要注意的是,冷鍋串串雖然有“冷”字,但它是熱的,只是那口鍋是冷的。
公司本著品牌化的發(fā)展思路,對(duì)“又見(jiàn),成都”品牌的全新打造和推出,將會(huì)在市場(chǎng)中為消費(fèi)者提供滿意的用戶體驗(yàn),也會(huì)為項(xiàng)目的加盟方帶廣闊的發(fā)展。
“冷鍋串串的由來(lái)”:
“冷鍋串串”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都,那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久,其起源于簡(jiǎn)單的燙菜,發(fā)展于川味麻辣燙,蛻變于傳統(tǒng)串串香;屬于火鍋的一種,但略有不同。
“冷鍋串串”充斥在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香,層出不窮,城市的東南西北,冷鍋串串比比皆是,它是具有新時(shí)代感的成都特色小吃,香氣濃郁,麻辣鮮香,令人回味悠長(zhǎng)。
“冷鍋串串”雖然有“冷”字,但它是熱的,只是那口鍋是“冷”的。