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一碗羊湯

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 熟食

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    山西

  • 經(jīng)營模式：

    暫無

  • 成立時間：

    2000-07-19

  • 門店總數(shù)：

    30

  • 投資金額：1~5萬

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一碗羊湯加盟介紹
　　　　一碗羊湯是山西晉東南地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，屬于壺關(guān)羊湯中的代表。羊湯世家經(jīng)數(shù)輩相傳，潛心研廚，至今已形成了由多種名貴中藥材作佐料的工藝。湯鮮而不膻，肉嫩而不綿，風(fēng)味獨(dú)特，用料考究，有“一碗湯中有全羊”之說。即：一碗湯中有三五個羊肉丸子、七八個羊肉餃子，燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內(nèi)臟切成的條條塊塊，除羊的皮毛之外，應(yīng)有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，有大補(bǔ)元?dú)庵Y(jié)果。
　　一碗羊湯乃壺關(guān)羊湯之翹楚。源于魏晉，流于元明，盛于清末，名為當(dāng)代。據(jù)傳，當(dāng)年曹操北征高干，行至山西省壺關(guān)縣太行山大峽谷，人困馬乏，缺糧斷炊。正值苦寒之時，忽有一老者趕來大群山羊，饑?yán)щy耐的曹軍生火殺羊，燉肉熬湯。食用之后精神大振，一口氣登上太行山之顛。自此，曹操烹羊之法衍存于壺關(guān)民間。至元世祖忽必烈南征，壺關(guān)羊湯已由傳入中原。元兵飽嘗郭氏烹飪法制羊湯，精神大振，均伸拇指稱道，一碗羊湯始見榮鮮。爾后，一碗羊湯世家潛心研廚，數(shù)輩相傳，到解放初期，定格了有多種名貴中藥材作佐料的特藝，所做羊湯味美遐邇，名聲鵲起，久經(jīng)不衰。
一碗羊湯加盟優(yōu)勢
　　　　一碗羊湯加盟優(yōu)勢：
　　“羊吃百部草，羊湯治百病”，據(jù)《本草綱目》記載：羊肉具有“暖中補(bǔ)虛，開胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等結(jié)果。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽，對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身”。根據(jù)《金匱要略》記載，經(jīng)常喝羊肉湯還對于腎虛所導(dǎo)致的陽痿、早泄、婦人陰冷、心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助看診作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對病后體弱、改善缺鐵性貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
　　羊是純食草動物，羊肉肉質(zhì)鮮嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉脂肪含量都要少，據(jù)測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質(zhì)17.3%，脂肪13.6%，糖類0.5%，其他無機(jī)鹽、維生素、硫胺素等的含量也較別的肉食類動物為高，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之結(jié)果。
一碗羊湯加盟條件
一碗羊湯加盟流程

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  • 我有興趣,請聯(lián)系我;6到七萬左右。

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    親，感謝您對一碗羊湯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-23 14:35:46 來自 新疆 49.117.243*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;20到30萬左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一碗羊湯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-18 23:13:49 來自 山東嘉祥 39.68.237*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;1000以內(nèi)。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一碗羊湯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-17 23:13:24 來自 江蘇省 49.79.21*

  • 我是江西省贛州市會昌是的，我對此項(xiàng)目很感興趣。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一碗羊湯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-11 23:29:50 來自 江蘇[電信] 49.94.142*

  • 蠻感興趣，想詳細(xì)了解

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一碗羊湯的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-10-10 01:53:46 來自 北京市 59.109.211*
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