上世紀(jì)å…«å年代,隨著改é©é–‹æ”¾è¨ˆ(jì)劃經(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)çµ(jié)æŸï¼Œç³§ç¥¨å–消,å°é¢é–‹å§‹ä»¥æ“ºæ”¤çš„å½¢å¼èµ°ä¸Šå·æ¸åœ°å€(qÅ«)çš„è¡—é å··å°¾ï¼Œå› åƒ¹(jià )æ ¼å¯¦(shÃ)æƒ å‘³é“鮮美,備å—大眾é˜æ„›(à i)。å°(duì)大部分人來(lái)說(shuÅ),æ¯å¤©å¿…æœ‰ä¸€é “é£¯æ˜¯â€œå°é¢â€ï¼Œå¤šæ•¸(shù)å·æ¸äººçš„一天都是從一碗å°é¢é–‹å§‹çš„。
  隨著《舌尖上的》ç‰ä¸€ç³»åˆ—美食記錄片的æ’出,尤其是《嘿,å°é¢ã€‹çš„熱æ’,é‡æ…¶å°é¢é€™æ¬¾åœ°é“çš„é‡æ…¶æ°‘間美味走入全國(guó)觀眾的視野,隨之而來(lái)的便是å°é¢æ¶ˆè²»(fèi)熱潮,é‡æ…¶å°é¢åº—é¢å·²åœ¨å…¨åœ‹(guó)æ“´(kuò)張至近è¬(wà n)家,ä»æœªèƒ½æ»¿è¶³å¸‚å ´(chÇŽng)éœ€æ±‚ï¼Œå¸‚å ´(chÇŽng)錢景巨大。
  一碗é¢é‡æ…¶å°é¢æºäºŽå±±åŸŽé‡æ…¶å¾ˆæ£å®—的市井味é“,這味é“從清閑自在的è€åŸŽèˆŠè¡—一路飄到日新月異的ç¹è¯éƒ½å¸‚,勾起é (yuÇŽn)在異鄉(xiÄng)的人們濃濃æ€é„‰(xiÄng)情?;秀ég,仿佛是在é‡æ…¶å¤§éœ§çš„夜里,é€éŽ(guò)霧氣隱約ä¸çœ‹è¦‹(jià n)é (yuÇŽn)處路邊å°é¢æ”¤çš„微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心é 一暖……è€åŸŽè¡—å°é¢?zhèn)éž’å…„è…¥A飲食文化精髓,麻雀雖å°ï¼Œäº”臟俱全,å¯è¬‚"湯ä¸å®¹å¤©åœ°ï¼Œé¢é‡Œèšä¹¾å¤",剛?cè)嵯酀?jì)åˆå…·åŒ…容性。
  為了符åˆæ›´å¤šäººçš„å£å‘³,一碗é¢åšå‡ºäº†é©åˆäºŽä¸åŒäººç¾¤è‡ªç”±æé…çš„å°é¢ã€‚久而久之,ä»–çš„å°é¢å½¢æˆäº†è‡ªå·±çš„特色,湯鮮而厚味ã€é¦™è¾£ä¸‹å£,,讓很多人有了那種“ä¸åƒå°é¢ä¸è‡ªåœ¨â€çš„感覺(jué)。
  一碗é¢é‡æ…¶å°é¢æ˜¯æ£å®—的市井味é“,這味é“從清閑自在的è€åŸŽèˆŠè¡—一路飄到日新月異的ç¹è¯éƒ½å¸‚,勾起é (yuÇŽn)在異鄉(xiÄng)的人們濃濃æ€é„‰(xiÄng)情?;秀ég,仿佛是在é‡æ…¶å¤§éœ§çš„夜里,é€éŽ(guò)霧氣隱約ä¸çœ‹è¦‹(jià n)é (yuÇŽn)處路邊å°é¢æ”¤çš„微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心é 一暖……一碗é¢å°é¢?zhèn)éž’å…„è…¥A飲食文化精髓,麻雀雖å°ï¼Œäº”臟俱全, å¯è¬‚"湯ä¸å®¹å¤©åœ°ï¼Œé¢é‡Œèšä¹¾å¤",剛?cè)嵯酀?jì)åˆå…·åŒ…容性。