一品皇牛餐飲文化管理有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)肥牛系列產(chǎn)品為主的餐飲連鎖企業(yè)，公司集餐飲文化研究、民族膳食開發(fā)、現(xiàn)代綠色食品生產(chǎn)于一體。秉承晉商“誠(chéng)信為本，利以義制”的商業(yè)精神和“以客為尊，服務(wù)至善”的品牌文化，經(jīng)過20年的探索與發(fā)展，已形成了一套科學(xué)的管理體系和先進(jìn)的硬件設(shè)施。
近年來(lái)公司與全國(guó)重點(diǎn)高校的營(yíng)養(yǎng)食品學(xué)院以及科研單位合作，確定了中長(zhǎng)期適合人體營(yíng)養(yǎng)吸收和健康飲食的多項(xiàng)研究課題，并取得了可喜的成果。公司的肉品均來(lái)自于無(wú)公害環(huán)境下科學(xué)牧養(yǎng)的好的黃牛，經(jīng)統(tǒng)一育肥、同步屠宰、同步檢疫、同步脫酸的現(xiàn)代科學(xué)的加工工藝，使肥牛肉質(zhì)的鮮美和營(yíng)養(yǎng)均有科學(xué)、量化的提高/增加。同時(shí)對(duì)其他菜品和菌類的營(yíng)養(yǎng)比例、細(xì)胞成熟度、組織新鮮度等50多項(xiàng)指標(biāo)實(shí)時(shí)檢測(cè)，真正為顧客提供高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康食品。
一品皇牛在傳統(tǒng)餐飲講求“色、香、味、美”的基礎(chǔ)上，向“質(zhì)、形、意、養(yǎng)”的高層次餐飲模式發(fā)展。并運(yùn)用傳統(tǒng)文化的經(jīng)典要素，結(jié)合現(xiàn)代流行的餐飲時(shí)尚，竭誠(chéng)為消費(fèi)者提供一個(gè)健康、營(yíng)養(yǎng)、快樂的餐飲場(chǎng)所。
