音羽壽å¸æ²’有太多的日å¼å…ƒç´ ,更多的是傳承了香港的時(shÃ)尚和休閑的ç¾(xià n)代感,音羽壽å¸çš„壽å¸åˆ¶ä½œä¹Ÿå…¼å…·äº†æ—¥æœ¬çš„å“質(zhì)和香港的創(chuà ng)æ„:店里å¯ä»¥æä¾›130余個(gè)å“種的壽å¸ã€æ‰‹å·ã€å‰èœã€å°é£Ÿå’Œåˆºèº«ç‰ã€‚壽å¸ã€å‰èœã€å°é£Ÿç‰å¯éš¨æ™‚(shÃ)從回轉(zhuÇŽn)臺(tái)上å–用。5元一碟的起價(jià )已經(jÄ«ng)很低,*高的15元碟å里已經(jÄ«ng)å¯ä»¥åƒåˆ°é®‘éšã€æµ·è†½å’Œä¸‰æ–‡éšç±½äº†ã€‚é‚„å¯ä»¥æ ¹æ“š(jù)客人的需è¦å³æ™‚(shÃ)制作刺身ã€å®šé£Ÿã€å’Œé£Ÿã€‚
  “音羽壽å¸â€é›–然是自創(chuà ng)çš„å“牌,但是å»ç§‰æ‰¿åœ‹(guó)éš›é¤é£²é›†åœ˜(tuán)的經(jÄ«ng)營(yÃng)和管ç†ç†å¿µï¼Œåš´(yán)把產(chÇŽn)å“質(zhì)é‡é—œ(guÄn),所用食æ和調(dià o)料絕大部分進(jìn)å£è‡ªæ—¥æœ¬æˆ–其他æ美,北極è²ä¾†è‡ªåŠ 拿大,三文éšå‰‡å–自挪å¨ï¼Œæ‰€æœ‰çš„產(chÇŽn)å“å‡æ¯æ—¥æ–°ä½œï¼Œå……分æ高/å¢žåŠ å£½å¸çš„新鮮味é“。“音羽壽å¸â€å®šæœŸæŽ¨å‡ºæ–°å“以è±å¯Œç”¢(chÇŽn)å“å…§(nèi)容和滿足廣大食客的需求,還派出人員到香港ç‰åœ°è€ƒå¯Ÿå£½å¸å¸‚å ´(chÇŽng)å¸(xué)ç¿’(xÃ)先進(jìn)壽å¸æŠ€è—,ä¸æ–·å‰µ(chuà ng)立,緊跟香港時(shÃ)尚壽å¸åº—的經(jÄ«ng)營(yÃng)ç†å¿µã€‚
  音羽壽å¸åŠ 盟é¸å€æŠ€å·§ï¼š
  1ã€ç¢ºå®šå•†åœˆï¼šä¸å¾—ä¸èªªé€™æ˜¯ä¸€ç¨®ç”±å¤§åˆ°å°çš„æ–¹æ³•ï¼Œä½ è¦å°(duì)一個(gè)城市進(jìn)行分å€(qÅ«)。而且一定è¦é¸æ“‡å•†æ¥(yè)集ä¸å€(qÅ«),也就是我們所說的商圈。
  2ã€é“路人æµï¼šé¸æ“‡äººæµé‡è¼ƒå¤§çš„地方æ‰æ›´æœ‰åˆ©äºŽå°å–¬å›žè½‰(zhuÇŽn)壽å¸åŠ 盟店的æ›å…‰ï¼Œé€™æ¨£æ‰èƒ½æ›´åŠ åŠ æ·±æ¶ˆè²»(fèi)者們å°(duì)音羽壽å¸çš„èª(rèn)知程度。
  3ã€ç¢ºå®šè¡—é“:在åŒä¸€æ¢è¡—é“å…©å´(cè)é¸æ“‡å•†åº—ä½ç½®ï¼Œä»¥å®¢æµé‡å¤šã€èƒ½è¦‹åº¦é«˜ã€äº¤é€šä¸æ˜“å µå¡žçš„ä½ç½®ç‚ºå„ª(yÅu)佳。
  4ã€è¡—é“æ–¹å‘:é¸æ“‡åˆé©çš„è¡—é“還有很å¦å¤–é‡è¦çš„一點(diÇŽn):æ£å¸¸çš„è¡—é“都會(huì)有兩邊,就是兩個(gè)行人以車輛的方å‘,下行線指的是大家回家的路線。所以我們?cè)è°¶x擇店å€çš„時(shÃ)候一定è¦é¸æ“‡ä¸‹è¡Œç·šçš„æ–¹å‘。
  5ã€è¡—é“ç’°(huán)境:大的å“牌æœè£éŠ·å”®ç›¸å°(duì)集ä¸çš„è¡—é“,這種街é“的租金相å°(duì)會(huì)高一點(diÇŽn),å¯èƒ½é€™ç¨®è¡—é“å°±åªæœ‰ä¸€æ¢æˆ–者兩æ¢ï¼Œå°(duì)于城市è¦(guÄ«)模大的地方,這種街é“å¯èƒ½å°±æœ‰å¾ˆå¤šã€‚
  6ã€é–€åº—æˆæœ¬ï¼šéœ€è¦ç²¾æ‰“ç´°(xì)ç®—ï¼Œæ ¹æ“š(jù)自己的é (yù)ç®—åˆç†é¸æ“‡åº—é¢ï¼Œé‡åŠ›è€Œè¡Œã€‚
  7ã€å‘¨é‚Šåˆ†æžï¼šå‘¨é‚Šçš„競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)分æžï¼Œå°±æ˜¯åˆ†æžä¸åˆ©å› ç´ ï¼Œå°(duì)競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)å°(duì)手的分æžï¼Œç¸½çµ(jié)自己的優(yÅu)劣勢(shì),進(jìn)行調(dià o)整,åšå‡ºå¥½çš„經(jÄ«ng)營(yÃng)方案,æ¶å 制高點(diÇŽn)。