源長崎是甄美集團(tuán)旗下的多國精致料理連鎖餐飲品牌，面向年輕人與高端消費(fèi)人群，主打健康、高顏值、更美味的產(chǎn)品與服務(wù)。面向日益快節(jié)奏、高壓力的都市生活，源長崎主張“活出精致”，以“膳料”為核心，將“生活美學(xué)”融入點(diǎn)滴食刻，帶領(lǐng)全新生活方式，致力于成為都市人群精致飲食生活的空間。
源長崎酒場不僅滿足于日式料理的簡單精致，更以發(fā)現(xiàn)全球好食材與美味為產(chǎn)品理念，追求全面化、多樣化的產(chǎn)品體系，精選源自世界各地的新鮮食材，融合多國料理烹飪特點(diǎn)，以“美美”，即味道美、呈現(xiàn)美、體驗(yàn)美的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為人們打造無國界化的多樣美食體驗(yàn)。
在運(yùn)營模式上，源長崎開創(chuàng)夜間餐廳新形態(tài)——“美食+酒吧”為都市夜歸人提供一站式生活消費(fèi)場景，所到之處，聚集更多高品質(zhì)消費(fèi)人群;延長營業(yè)時(shí)間，從10:00至次日02:00，超長16小時(shí)跑贏“夜經(jīng)濟(jì)”。這也意味著，源長崎的門店可自由切換2種模式，1店雙營，開創(chuàng)餐飲業(yè)創(chuàng)造營收新模式。
品牌特色
一店一城一景
源長崎酒場突破“千店一面”的行業(yè)現(xiàn)狀，品牌統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)+不同城市文化，為不同城市、不同街角塑造出全新的品牌體驗(yàn)，讓每一家加盟店都能成為下一個(gè)城市餐飲標(biāo)志。
源長崎酒場
多國美味 大眾價(jià)格
直采全球多國新鮮美食，以平價(jià)帶給更多消費(fèi)者。一方面確保門店以更低成本獲取多樣化營收，另一方面牢牢黏住年輕消費(fèi)群，配合高星大廚匠心烹飪，助門店業(yè)績口碑雙豐收。
源長崎酒場
一站悠享“夜生活”
突破時(shí)間壁壘，打造超長營業(yè)時(shí)間餐廳，悠享店多種功能切換，兩種形態(tài)將“夜生活”進(jìn)行到底，為年輕顧客提供一站式消費(fèi)場所，帶領(lǐng)門店掘金“夜間經(jīng)濟(jì)”紅利。
源長崎酒場
創(chuàng)造性快閃店
結(jié)合CBD白領(lǐng)用餐習(xí)慣，在餐廳運(yùn)營商上，大膽開放“快取+立食”模式，讓食客30秒快速取餐，可于店內(nèi)“立食位”進(jìn)餐，高峰期間為門店創(chuàng)造更高翻臺(tái)率，夜間亦可輕松變換酒臺(tái)，為門店創(chuàng)造多渠道營業(yè)額。
