å¾å·žå®´ä¸€å€‹(gè)主打著特色å¾å·žç¶“(jÄ«ng)å…¸èœè‚´çš„åŠ ç›Ÿé€£éŽ–å“牌,在é¤é£²ç•Œä¸å¾å·žå®´æ˜¯ä¸€å€‹(gè)特別的å˜åœ¨ï¼Œè‡ªé–‹æ¥(yè)ä»¥ä¾†å…¶å ´(chÇŽng)é¢å°±ç››å¤§ä¸éŒ¯(cuò),一座難求,甚至驚動(dòng)了央視,上了電視,被稱為å¾å·žæ¨™(biÄo)志性é¤é£²é…’店,å¯è¦‹å…¶ç«ç†±ç¨‹åº¦ã€‚å¾å·žå®´æ¯é“èœéƒ½æ˜¯ç¶“(jÄ«ng)å…¸èœï¼Œç¶“(jÄ«ng)å…¸ä¸å–®å–®åœ¨äºŽå‘³é“,還有é¡å€¼ï¼Œç„¡è«–從è£ä¿®ã€èœè‚´ã€æ–‡åŒ–,亦或風(fÄ“ng)土人情,å¾å·žå®´éƒ½å‚³é”(dá)出曾經(jÄ«ng)å¡‘é€ äº†å½ç¥–飲食風(fÄ“ng)范的厚é‡æ–‡åŒ–,以åŠé€™åº§åŸŽå¸‚濃濃的飲食氛åœèˆ‡å¯©ç¾Žé«˜åº¦ã€‚一個(gè)æˆåŠŸçš„特色ä¸é¤å“牌,å¾å·žå®´æ˜¯å¾žå“牌的發(fÄ)展戰(zhà n)略與定ä½å‡ºç™¼(fÄ),以標(biÄo)è˜(shÃ)ã€æ–‡åŒ–以åŠé–€åº—ç’°(huán)境ã€ç‡Ÿ(yÃng)銷宣傳為媒介。å¾å·žå®´ä¸€æ”¹ä»¥å¾€çš„店鋪風(fÄ“ng)æ ¼ï¼Œé‡‡ç”¨å¤§æ°£é«˜ç«¯çš„é¢¨(fÄ“ng)布局,從視覺上就給顧客一種親切的感覺,讓æ¯ä¸€å€‹(gè)é¡§å®¢èƒ½å¤ äº«å—美食,喜æ¡å¾å·žèœã€‚
  å¾å·žå®´ç‰¹è‰²ç¾Žé£Ÿï¼š
  1ã€å‘³é“å¾å·žï¼šé‡‘絲馓å是å¾å·žç‰¹ç”¢(chÇŽn),有著å¾å·žå…’時(shÃ)的記憶,這é“èœè‚´çš„組åˆèœå“是å¾å·žç¾Žé£Ÿå片,是外地游客和饋贈(zèng)好å‹çš„ä½³å“,å°ç¼¸å…§(nèi)有辣椒炒肉ã€ç‰›è‚‰é†¬ã€ç‚¸å°éšã€åœ¨é…上馓å和烙饃組åˆç”¢(chÇŽn)å“;在å¾å·žå®´çš„èœå“排行ä¸å§‹çµ‚是ä½ï¼Œå¯è¦‹å…¶æ¡è¿Žç¨‹åº¦ï¼
  2ã€å§¥å§¥åšçš„èœï¼šæ¤èœåŽŸæ–™è±å¯Œï¼Œå››é“兒時(shÃ)的家常èœçµ„åˆåœ¨ä¸€èµ·ï¼Œå…’時(shÃ)的記憶æ·æ·åœ¨ç›®ï¼Œé›£ä»¥å¿˜æ‡·ï¼›æ¤èœæœ‰å¾®å±±æ¹–咸鴨蛋兩個(gè)ã€ç²‰è’¸è‚‰ã€è¾£æ¤’疙瘩ã€é‡‘色馓åã€çƒ™é¥ƒã€é¦™è”¥ã€‚
  3ã€åœ°é‹é›žï¼šé¸ç”¨æ‰“野å°å…¬é›žï¼Œæ–¬æˆéº»é†¬å¡Šï¼Œå—瓜洗凈,切æˆç‰å¤§çš„滾到塊,é‹ä¸æ”¾å…¥å¤§ç±³æ–—ã€è”¥å§œç‚’é¦™ï¼ŒåŠ å…¥é›žå¡Šç…¸ç‚’ï¼ŒåŠ å…¥èª¿(dià o)æ–™ã€è€æ¹¯ç‰æ”¹å°ç«æ”¶æ±15分é˜ï¼›å€’å…¥é‹å…§(nèi)ã€æ”¶æ±é‹å…§(nèi)四周貼上餅åå³å¯ï¼Œé†¬é¦™æ¿ƒéƒæ¯å¤©å”®å‡º120份左å³ã€‚
  4ã€é›€å·¢æ‹”çµ²ï¼šå› å½¢åƒé›€å·¢è€Œå¾—å,紅心白芋,切塊掛糊炸至æˆå½¢ï¼Œèµ·é‹ç‚’糖至出,用特殊的工è—æ®ç™¼(fÄ)雀巢狀å³å¯ï¼›é›€å·¢æ‹”絲大å°å‡å‹»ï¼Œè‰²æ¾¤é‡‘黃入å£é…¥è„†é¦™ç”œï¼Œåªè¦æ‹”上一下,å©å們眼ç›ç«‹åˆ»é»ž(diÇŽn)äº®äº†ï¼Œä½ æ’¤æˆ‘æ‹½ï¼Œæ¡è²ç¬‘語回蕩著,趣味無窮ï¼
  5ã€ç³–醋鯉éšï¼šé¸ç”¨é¯‰éšå¯„刀,掛糊ã€ç‚¸è‡³å¤–酥里嫩,澆上糖醋æ±ï¼Œè£ç›¤å³å¯ï¼›ç³–醋鯉éšæ˜¯ç¶“(jÄ«ng)典的å¾å·žèœä¹‹ä¸€ï¼Œè‰²æ¾¤é‡‘黃外焦里嫩,香甜å¯å£ï¼Œæ˜¯åˆ°å¾å·žå®´å¿…點(diÇŽn)的一é“èœè‚´ï¼Œæ¯å¤©å”®å‡º100多份ï¼
  6ã€æ‹›ç‰Œç´…燒肉:é¸ç”¨äº”層下五花肉,切æˆå¤§å¡Šï¼ŒåŠ 入冰糖ã€æ–™é…’ç‰æ”¶æ±å³å¯ï¼Œæ¤èœè‚¥è€Œä¸è†©ï¼Œé¦™ç”œå¯å£ï¼Œå…¥å£å³åŒ–,是食客們必點(diÇŽn)çš„èœè‚´ä¹‹ä¸€ï¼Œæ¯å¤©å”®å‡º200份左å³ã€‚