小蹄大作的創(chuàng)始人，李功福，作為科學(xué)研究院的助理研究員。小蹄大作的制造豬蹄，要經(jīng)過7道嚴(yán)格工序調(diào)教，28種珍貴香料以及10余種醬料研制加持，聽取了超過10000位朋友真實(shí)意見的反饋，經(jīng)過1000多次的自有工藝工藝改良，600000份豬蹄所沉淀的味道，創(chuàng)始人李功福，于2015年9月參加電視臺(tái)《創(chuàng)業(yè)英雄匯》，獲得天使加盟1100萬。天使加盟對小蹄大作的口味以及市場的肯定，也增加了我們發(fā)展的信心。

　　公司目前已經(jīng)形成了一陣套完整的體系，從單一化到多元化，從技術(shù)開發(fā)到品牌運(yùn)作升級，形成了一個(gè)完善的品牌格局。成為現(xiàn)代餐飲品牌孵化的價(jià)值典范。

　　企業(yè)文化企業(yè)遠(yuǎn)景：小人物，引路豬蹄行業(yè)

　　企業(yè)使命：讓顧客吃到難忘的好豬蹄！

　　企業(yè)精神：傳承經(jīng)典，勇于創(chuàng)立！

　　經(jīng)營理念：品質(zhì)、美味、健康、誠信

　　企業(yè)人才觀：讓想干事的人干好事！

　　合作態(tài)度：抱團(tuán)打天下，攜手贏未來

　　小蹄大作產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　味道獨(dú)特：

　　宮廷自有工藝、不含添加劑、吸取上萬人意見反饋、近千次優(yōu)化改良、精心挑選進(jìn)口原料和三個(gè)十六個(gè)地區(qū)的二十四味香料、精研產(chǎn)品、用心之作;

　　健康本色：

　　原材料可追溯每個(gè)環(huán)節(jié)有提高/增加、豬蹄中富含膠原蛋白是眾所周知的美容佳品，并且我們多年選取食物的精研以及技術(shù)加工成功的把脂肪含量降到了更低/精選歐美進(jìn)口的豬前蹄膠原蛋白含量更高脂肪含量更低;

　　核心優(yōu)勢：

　　純電動(dòng)專利設(shè)備環(huán)保衛(wèi)生可靠，產(chǎn)品嚴(yán)格把控，從原料選材到技術(shù)加工堅(jiān)持，媒體持續(xù)報(bào)道，品牌信任度的持續(xù)遞增;

　　運(yùn)營優(yōu)勢：

　　運(yùn)營效率采用半成品統(tǒng)一配送、豬蹄文化引路者女性占比高，美味易分享、復(fù)制能力強(qiáng)、用戶粉性高、可標(biāo)準(zhǔn)化操作;

　　門店分布客源廣：

　　長期以來，小蹄大作始終堅(jiān)守北京上海直營，其他地區(qū)加盟的模式和“質(zhì)量好，持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念。

　　加盟店遍布廣州、深圳、浙江、山東、河北、江蘇等知名城市。

　　主要位于：萬達(dá)、薈聚、銀座、凱德、北國、維多利、萬博、摩爾城、大悅城等。

　　小蹄大作加盟優(yōu)勢：

　　減，讓成功少走彎路：

　　小蹄大作3年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)成熟、實(shí)力雄厚，更有樣板店可供加盟人考察。跟隨成熟品牌可以少走彎路，降低!

　　減裝修，讓開店投入更低：

　　小蹄大作走的是大眾路線，所以在裝修上風(fēng)格獨(dú)特但不需要高造價(jià)，時(shí)尚明快又輕松隨意，不需要大筆的裝修投入，消費(fèi)者反而更覺親切!

　　減人工，讓經(jīng)營變得輕松：

　　店面占地面積小，房租以及人工成本相對較低，靈活式經(jīng)營，人工少，效率高!

　　減硬件，讓產(chǎn)出更率：

　　自主研發(fā)烤豬蹄設(shè)備，可根據(jù)店面大小自行伸縮擴(kuò)展，多方面加熱，烤制的豬蹄不管是從味道還是色澤上，都是值得夸贊，提升了味道?？刂屏顺杀?。

　　減油，讓選址更加靈活：

　　經(jīng)營沒有油，不但消費(fèi)者滿意度更高，而且選址沒有局限，就算入駐大型有檔次商超，也可以很容易。

　　減門檻，讓餐廳天天排隊(duì)：

　　小蹄大作更加適合中小型創(chuàng)業(yè)者加盟發(fā)展，秘方，口味獨(dú)特，加盟商容易復(fù)制，即便是沒有做過餐飲這行的，也會(huì)很容易掌握制作技巧。市場上不容易仿效，可以真正的做到質(zhì)和量的提高/增加。

　　減競爭，讓顧客挑無可挑：

　　小蹄大作產(chǎn)品品類比較集中，客戶容易記憶。研磨技術(shù)，市場上僅此一家，讓顧客認(rèn)準(zhǔn)小蹄大作。

　　1、考察現(xiàn)場：親臨直營店，品嘗小蹄大作美食

　　2、確定商圈：專人協(xié)助選址及商圈評估

　　3、競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定適合的主推產(chǎn)品。

　　4、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：總部提供產(chǎn)品研制實(shí)習(xí)，從前臺(tái)到后臺(tái)的親身歷練。

　　5、裝修設(shè)計(jì)：根據(jù)總部提供的裝修模板進(jìn)行施工裝修。

　　6、物料設(shè)計(jì)：墻面形象畫，菜單燈箱片，形象窗貼，海報(bào)，單等終端宣傳資料。

　　7、標(biāo)準(zhǔn)配送：提供小蹄大作秘方、設(shè)備、產(chǎn)品式樣、服裝、產(chǎn)品包裝、宣傳物料等供應(yīng)，規(guī)范店內(nèi)的進(jìn)、銷、存流程。

　　8、新品支持：新品免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，完善的產(chǎn)品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力。

　　9、提供完善的品質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品競爭力。

　　1、具有合法資格的法人或自然人。

　　2、要熱愛經(jīng)營小蹄大作品牌，并具有合格的創(chuàng)立意識(shí)和開創(chuàng)事業(yè)的決心。

　　3、理解認(rèn)同小蹄大作品牌文化及經(jīng)營管理模式，愿意接受公司的管理，參加公司統(tǒng)一培訓(xùn)，服從公司總部對業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)和監(jiān)督。

　　4、具有一定的文化基礎(chǔ)，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展的能力。

　　5、跟得上時(shí)代的進(jìn)步，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)業(yè)態(tài)度。

　　6、有必備的資金及合格的商業(yè)信譽(yù)。

　　7、店面按照總部提供的裝修方案進(jìn)行店內(nèi)外裝修，安排室內(nèi)外廣告海報(bào)燈箱制作。