新派豬肚雞是一道古老的潮客傳統(tǒng)菜，是潮客婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補(bǔ)湯，新派豬肚雞還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“ 鳳凰托世”，鳳凰在我國(guó)民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。

　　顧名思義，新派豬肚雞即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個(gè)小時(shí)，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧， 獨(dú)取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對(duì)其加以改進(jìn)，先用制造調(diào)料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中， 后放進(jìn)已熬制12小時(shí)、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時(shí)。改進(jìn)后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時(shí)，廣式豬肚雞還引進(jìn)火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。

　　“豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當(dāng)豐富。

　　新派豬肚雞有非常好的滋補(bǔ)作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)認(rèn)為它有生津液、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質(zhì)要嫩得多，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富，中醫(yī)認(rèn)為它有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強(qiáng)筋骨的作用，是人們?cè)鰪?qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補(bǔ)胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞等藥材，具有很好的驅(qū)風(fēng) 驅(qū)寒、滋陰補(bǔ)益、美容養(yǎng)顏等結(jié)果。

　　老湯經(jīng)過新法調(diào)制后，十分滋補(bǔ)，一年四季都適宜， 男女老幼都適宜。腎虧的人吃了可減少小便夜多的癥狀;虛火躁熱、盛夜夢(mèng)多的人吃了能調(diào)整睡眠質(zhì)量，一覺睡到大天亮;胃部不適的人，尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明顯改善胃寒嘔吐、腸冷下瀉、腹胃疼痛等癥狀;經(jīng)常熬夜、因工作壓力大而導(dǎo)致亞健康的白領(lǐng)或吸飲酒過量的人吃了則可享受美食與健康一舉兩得的快樂……

　　1、傳統(tǒng)餐飲項(xiàng)目，火鍋商機(jī)誘人，締造火鍋市場(chǎng)中的黑馬新派豬肚雞連鎖新派豬肚雞突破現(xiàn)今市場(chǎng)格局，弘揚(yáng)潮客火鍋，倡導(dǎo)健康飲食理念;

　　2、享有新派豬肚雞使用權(quán)、使用專用經(jīng)營(yíng)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式資產(chǎn)，運(yùn)用新派豬肚雞標(biāo)志;

　　3、可獲得總部質(zhì)量穩(wěn)定、可靠的品牌和技術(shù)服務(wù);

　　4、享有總部后續(xù)研發(fā)的特色菜品及特色湯鍋產(chǎn)品的銷售權(quán);

　　5、總部免費(fèi)為加盟商提供統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)、VI形象，可使合作商快速啟動(dòng)，節(jié)約時(shí)間成本;

　　6、開業(yè)期間，總部派專人協(xié)助合作商策劃、籌備，以及進(jìn)行用品用具、原輔料的采購(gòu)指導(dǎo)等;

　　7、享有特定行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)獨(dú)占權(quán);中型省級(jí)城市行政區(qū)內(nèi)、一般城市、縣級(jí)市、縣城區(qū)內(nèi) 經(jīng)營(yíng)，大型省級(jí)城市、直轄市行政區(qū)、地級(jí)市區(qū)內(nèi)三至五公里內(nèi) 經(jīng)營(yíng);

　　8、享有總部所獲榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的使用權(quán);

　　9、得到總部全面、系統(tǒng)的管理培訓(xùn)和指導(dǎo)，以及持續(xù)不斷的營(yíng)運(yùn)、技術(shù)支持和售后服務(wù);

　　10、享有總部定期和不定期的培訓(xùn)、再培訓(xùn)服務(wù);

　　11、受益于整體廣告帶來的客源，從而減少?gòu)V告宣傳費(fèi)用，提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益;

　　12、自己當(dāng)老板，但不孤軍作戰(zhàn)，有強(qiáng)大公司實(shí)力作后盾，增強(qiáng)抗經(jīng)營(yíng)能力，事業(yè)容易做大，可盡享成功喜悅。

　　13、廣告宣傳由新派豬肚雞加盟總部統(tǒng)一來做，總部經(jīng)過策劃后，發(fā)布全國(guó)性廣告，內(nèi)容一致，影響力大，各加盟店成員都能從中受益，費(fèi)用比單獨(dú)做廣告顯然要低得多。

　　14、特許經(jīng)營(yíng)總部實(shí)行經(jīng)銷區(qū)保護(hù)的方針;總部從各加盟店收集上來的信息分析匯總后反饋給加盟店，各加盟店隨時(shí)應(yīng)變市場(chǎng)，增加競(jìng)爭(zhēng)力。

　　15、新派豬肚雞加盟總部先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理和技術(shù)，實(shí)行統(tǒng)一店名、服務(wù)、店面裝修、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，樹立起整體的企業(yè)形象。

　　16、不管在何時(shí)、何地，消費(fèi)者都可以享受到高水平的商品和服務(wù)。

　　17、以新派豬肚雞的技術(shù)為基礎(chǔ)，以味獨(dú)到為商標(biāo)字號(hào)，全面啟動(dòng)新派豬肚雞為特色的餐飲航母，面向全國(guó)，執(zhí)行技術(shù)統(tǒng)一、店面統(tǒng)一、字號(hào)統(tǒng)一、服務(wù)統(tǒng)一。

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情。

　　2、認(rèn)同公司的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)。

　　3、擁有相應(yīng)的加盟實(shí)力，能夠滿足新派豬肚雞加盟低的加盟要求。

　　4、店鋪必須是當(dāng)?shù)胤比A的首層臨街鋪面。

　　5、遵守新派豬肚雞總部的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進(jìn)行市場(chǎng)操作。

　　6、誠(chéng)實(shí)守信，在當(dāng)?shù)啬軜淞⒁欢ǖ目诒瑩碛泻细竦纳鐣?huì)關(guān)系。

　　7、具有一定的抗意識(shí)，對(duì)市場(chǎng)有基本的概念。

　　1、了解信息：

　　加盟者可登陸網(wǎng)站或者是電話、郵件的方式向新派豬肚雞加盟總部索取加盟資料。

　　2、實(shí)地考察：

　　加盟者在加盟前可到加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息。

　　3、提交申請(qǐng)：

　　在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請(qǐng)。

　　4、加盟規(guī)劃：

　　針對(duì)加盟者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃。

　　5、加盟簽約：

　　在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)。

　　6、加盟籌備：

　　新派豬肚雞加盟總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。

　　7、加盟開業(yè)：

　　在開業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開業(yè)及指導(dǎo)，讓加盟者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營(yíng)。

　　8、加盟跟進(jìn)：

　　成功開業(yè)后，建立經(jīng)營(yíng)檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)問題。