錫客錫紙炒飯總部挖掘唐朝至今的民間、宮廷烹飪秘方,吸收川菜、豫菜、魯菜、粵菜等各大菜系精華。博采百家之長(zhǎng),融合現(xiàn)代工藝,研發(fā)出深受全國(guó)各地消費(fèi)者喜愛(ài)的美食好—錫客錫紙炒飯。錫客錫紙炒飯已成為特色餐飲業(yè)中有影響的品牌之一 錫客錫紙炒飯選用肉質(zhì)細(xì)膩、爽滑鮮嫩的三黃雛雞和二十多種名貴藥材制造自有工藝,爆炒而成,金黃透亮,香氣四溢,香而不膩,辣不上火,鮮香綿嫩,回味悠長(zhǎng)。五香、微辣、麻辣、重辣等品種,咸香麻甜,勁道十足,特別過(guò)癮!聞著想吃,吃了還想吃,經(jīng)常食用開(kāi)胃養(yǎng)顏,益腎健脾,總部推陳出新,完善自我,新品周記大魚(yú)頭、周記大盤(pán)鴨,周記十余種精美小炒、爽口涼菜,別有一番特色。錫客錫紙炒飯管理咨詢(xún)有限公司是一家集餐飲開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)、策劃一體的連鎖加盟發(fā)展企業(yè),座落于交有助于潤(rùn)腸通便利的中原鄭州市,擁有一批具有餐飲烹飪制作研發(fā)的高等廚師,具備餐飲管理和營(yíng)銷(xiāo)策劃經(jīng)營(yíng)的職業(yè)經(jīng)理人隊(duì)伍。公司自創(chuàng)立以來(lái),視質(zhì)量為生命,以誠(chéng)信為根本、創(chuàng)立品牌、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、互惠互利的經(jīng)營(yíng)原則,竭誠(chéng)期待有識(shí)之士加盟,共謀發(fā)展創(chuàng)業(yè)之路。
錫客錫紙炒飯主要是雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成,新疆大盤(pán)雞色彩鮮艷,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆,辣中有香,粗中帶細(xì)。而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,親朋聚會(huì)食用尚家。大盤(pán)雞為有名新疆的特色菜肴,其來(lái)源有眾多說(shuō)法。真實(shí)的來(lái)源已無(wú)法考究。比較靠譜的說(shuō)法為在新疆炒菜的基礎(chǔ)上配以多種作料而成。
錫客錫紙炒飯雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。錫客錫紙炒飯肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、改善缺鐵性貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的結(jié)果。
錫客錫紙炒飯大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽(yáng),緩緩效效調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒,惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞,陰寒腹痛,痢疾泄瀉,蟲(chóng)積內(nèi)阻,乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中主要成分為蒜素,又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類(lèi),胡蘿卜素等,維生素B、C,酸,鈣,鎂,鐵等成分。