新余搟面皮創(chuàng)建于2013年，是一家實(shí)力雄厚、在行業(yè)內(nèi)有著經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的加盟管理企業(yè)。圍繞生產(chǎn)加工、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)渠道建設(shè)幾大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大加盟規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)立、發(fā)展壯大，是一家集企業(yè)管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、食品研發(fā)為一體的綜合型企業(yè)。新余搟面皮以弘揚(yáng)健康飲食文化，本著“科學(xué)、健康、養(yǎng)生”的理念，特色餐飲為使命。公司的整合了餐飲行業(yè)的資源，在特色美食方面不斷創(chuàng)立，為廣大消費(fèi)者提供美食，憑借其獨(dú)的品牌戰(zhàn)略和服務(wù)。
新余搟面皮從和面團(tuán)、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤(rùn)色，習(xí)得之技藝。新余搟面皮專搟面皮創(chuàng)建伊始，堅(jiān)持“工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購(gòu)于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取當(dāng)?shù)乩苯罚?jīng)由幾道制作工序，搟面皮香氣持續(xù)，色澤濃烈，此舉將新余搟面皮推向市場(chǎng)。新余搟面皮精專搟面皮既繼承了以往搟面皮的技藝，又在幾年研究的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”，加長(zhǎng)、加大揉面的時(shí)間和力度，直至把面揉成稀泥狀。
進(jìn)行搟面工序，將面搟成幾毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因此，新余搟面皮突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得??；“細(xì)”，是發(fā)面、和面細(xì)巧；“穰”，是柔軟。企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)完善，其下設(shè)品牌企劃中心、人力資源中心、物流事業(yè)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、營(yíng)銷管理中心等部門(mén)，負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)拓和運(yùn)營(yíng)，具有多年餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。公司將以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加盟商獲取商業(yè)收銀”為共同目標(biāo)，奉行“共同成長(zhǎng)” 的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“求實(shí)、合作、誠(chéng)信”的企業(yè)文化氛圍，做到“型、知識(shí)型、綜合型、持續(xù)型”的服務(wù)。
