小南姜打造一個(gè)人食用的火鍋，這里齊聚了各種不同的火鍋湯底，非常多的人都是沖著正宗的湯底來(lái)的。一個(gè)人在這里吃火鍋，完全不用感到尷尬和不適，每個(gè)人都可以盡情的抒發(fā)自己的食欲。
這里齊聚了各種不同的火鍋湯底，非常多的人都是沖著正宗的湯底來(lái)的。一個(gè)人在這里吃火鍋，完全不用感到尷尬和不適，每個(gè)人都可以盡情的抒發(fā)自己的食欲。好吃又不貴。
兩塊筆直堅(jiān)硬的木板將空間完全隔斷開(kāi)，一人一個(gè)格子間，一間配上一把靠背椅。彼此相連，卻又相互獨(dú)立。透明的落地玻璃窗里閃著焦糖色的燈光，在這樣清冷的冬日，每個(gè)格子間里的背影顯得獨(dú)孤卻有力量。在這小南姜酸湯一人鍋，可以吃出陳曉卿老師的江湖火氣，也可以吃出井之頭五郎般儀式感。獨(dú)自進(jìn)食是能抵抗生活的低落和憤懣的，這比一群人在快餐店草草果腹來(lái)得有趣多了。
店內(nèi)的炒料和調(diào)料是從各地精心挑選的，湯鍋展現(xiàn)出湘菜的經(jīng)典香辣之味，直接涮過(guò)就吃，根本無(wú)需在加調(diào)料。經(jīng)典的香辣牛油鍋底，在220度的溫度下，用特有"香唇"進(jìn)行炒制。色澤紅潤(rùn)、油而不膩、厚重而不澀口，堪稱(chēng)火鍋底料的。
而特色的日光番茄鍋底，就是團(tuán)隊(duì)在新疆塔里木盆地的發(fā)現(xiàn)，濃稠的醬料真材實(shí)料看得見(jiàn)，是33只日照800小時(shí)的新疆大番茄熬制而成的。日光番茄鍋底特有的酸甜口感不僅適宜涮煮肉類(lèi)及蔬菜，餐后用來(lái)拌飯，更有意想不到的風(fēng)味。將酸湯火鍋?zhàn)龅?，以匠人精神加冕酸湯火鍋，一人火鍋也能造極。
