小海螺自助火鍋是小海螺自助火鍋有限公司旗下的品牌，是一家集餐飲特許連鎖經(jīng)營，食品開發(fā)、生產(chǎn)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，餐飲文化服務(wù)為一體的現(xiàn)代民營企業(yè)。公司總部位于渝北空港開發(fā)區(qū)，下設(shè)滋格餐飲加盟營運(yùn)中心、滋格餐飲研發(fā)生產(chǎn)中心、滋格餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心、滋格酒店加盟用品經(jīng)營部、原料加工配送中心等，旗下?lián)碛小白谈耩^生態(tài)鮮火鍋”“小海螺自助火鍋”“滋格館骨湯中餐店”等品牌。
公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、售后部、招商部、設(shè)計(jì)部和配送部等多個(gè)專業(yè)化部門，現(xiàn)擁有員工800余人，大多具有長期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，組成了一支具有特色餐飲美食經(jīng)營管理、品牌運(yùn)作、營銷策劃、經(jīng)營管理、出品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營、連鎖管理的團(tuán)隊(duì)?；疱伆l(fā)源于澳門，擴(kuò)展于廣東，風(fēng)靡東南亞，并席卷于全國各地的餐飲業(yè)。豆撈取之“都撈”的諧音：大家圍坐在熱氣騰騰的小火鍋周圍，既有分餐進(jìn)食衛(wèi)生之特點(diǎn)，又取“有錢大家撈（掙）。撈喜氣、撈財(cái)氣、撈運(yùn)氣、撈健康、親情友情盡在一撈之中”之吉祥寓意?！靶『Ｂ葑灾疱仭笔墙Y(jié)合了四川調(diào)料與廣東湯鍋精髓的餐飲，餐廳以就“時(shí)尚”為架構(gòu)，“健康”為理念，“吃到幸福感”為目標(biāo)而經(jīng)營。
隨著小海螺自助火鍋事業(yè)的不斷發(fā)展與壯大，社會(huì)上打著各種名目繁多稱號(hào)的活動(dòng)團(tuán)體和單位紛紛致電邀請(qǐng)小海螺自助火鍋參加，但其中也不乏一些只要有償參加就能獲得榮譽(yù)稱號(hào)的活動(dòng)，但餐飲行業(yè)乃道德行業(yè)！在選擇參加活動(dòng)的謹(jǐn)慎之余，本著消費(fèi)者利益高于一切的原則，小海螺自助火鍋人認(rèn)為與其用一些名不副實(shí)的空名來敷衍消費(fèi)者，還不如踏踏實(shí)實(shí)、勤勤懇懇的在餐店經(jīng)營上多下功夫，來為消費(fèi)者提供更好、更優(yōu)的服務(wù)和享受。小海螺自助火鍋是一個(gè)戲劇性顛覆傳統(tǒng)火鍋理念的全新餐飲奇跡，時(shí)尚餐飲項(xiàng)目。它憑借全新的就餐體驗(yàn)和多變的湯底口味，迅速征服了眾多消費(fèi)者，占領(lǐng)國內(nèi)生態(tài)小火鍋市場(chǎng)。面對(duì)國內(nèi)火鍋市場(chǎng)現(xiàn)狀，小海螺自助火鍋小火鍋的發(fā)展是大勢(shì)所趨。
