北京筷客樂(lè)園餐飲管理有限公司成立于2010年，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)總部基地，毗鄰多家500強(qiáng)企業(yè)，擁有員工200余名，是一家專業(yè)從事餐飲品牌運(yùn)營(yíng)與推廣的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。 2014年公司重組，注入資金500萬(wàn)全力打造企業(yè)品牌文化。完善的服務(wù)體系與運(yùn)營(yíng)體系，斥資打造占地200余畝的生產(chǎn)工廠，并整合上下游資源，形成了穩(wěn)定的原料采購(gòu)與物流渠道，確保了品牌持續(xù)快速地發(fā)展。為了讓蝦吃蝦涮品牌得以迅速傳播，我們放開(kāi)了市場(chǎng)合作機(jī)會(huì)，為了給合作伙伴保駕護(hù)航，蝦吃蝦涮又花費(fèi)2年時(shí)間打造了一支強(qiáng)悍實(shí)效的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，輔助全國(guó)區(qū)域內(nèi)的加盟商進(jìn)行市場(chǎng)運(yùn)作。 強(qiáng)大自我、用心服務(wù)，深入一線市場(chǎng)掌握消費(fèi)動(dòng)向，成為品牌不斷前進(jìn)的動(dòng)力，我們將堅(jiān)持公開(kāi)、陽(yáng)光、誠(chéng)信的合作理念，把蝦吃蝦涮品牌做得更大、更強(qiáng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)！
　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益；對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于防范高血壓及心肌梗塞。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng)，富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益結(jié)果。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)看診神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦，可防范自身因缺鈣所致的骨質(zhì)酥松；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽(yáng)結(jié)果甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

　　吃肉不如吃魚(yú) 吃魚(yú)不如吃蝦
　　知名主題餐飲連鎖品牌--蝦吃蝦涮
　　北京100多家店成功運(yùn)營(yíng)--您成功的扶持
　　—、 特色蝦火鍋更好的加盟前景
　　當(dāng)下社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越追求時(shí)尚個(gè)性東西，許多知名品牌，都根據(jù)個(gè)人意愿來(lái)定制自己喜歡的東西，例如戴爾電腦，就推行這種獨(dú)特的銷售方式，根據(jù)顧客的具體要求，來(lái)配置電腦，據(jù)得了巨大的成功，受到廣大顧客的熱烈歡迎，與此類似的還有許多知名的服裝品牌；隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在人們覺(jué)得吃肉吃魚(yú)沒(méi)什么特色了，蝦在大家生活當(dāng)中越來(lái)越來(lái)受歡迎，以蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富和人們對(duì)蝦的普遍喜好，蝦火鍋一經(jīng)推出，受到廣大消費(fèi)者的熱烈歡迎，
　　二、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競(jìng)爭(zhēng)性
　　現(xiàn)在的餐飲消費(fèi)也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見(jiàn)、摸不著的整體消費(fèi)意識(shí)階段，消費(fèi)者在離開(kāi)消費(fèi)場(chǎng)所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂(lè)等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來(lái)越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺(jué)的重要元素，吃環(huán)境將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競(jìng)爭(zhēng)手段。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸于品牌間的競(jìng)爭(zhēng)，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場(chǎng)。
　　三、大眾化餐飲為餐飲市場(chǎng)的主流
　　在2014年商務(wù)部的重點(diǎn)工作中，早餐工程、廚房改造工程、綠色飯店將是財(cái)政支持的重點(diǎn)項(xiàng)目，引導(dǎo)更多的餐飲企業(yè)加入到早餐工程、社區(qū)餐飲、商務(wù)快餐等領(lǐng)域，加大大眾化餐飲連鎖步伐。
　　四、連鎖經(jīng)營(yíng)是發(fā)展趨勢(shì)
　　連鎖經(jīng)營(yíng)不僅可提率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。
　　五、“不從零開(kāi)始”的加盟模式
　　“蝦吃蝦涮品牌”采取“不從零開(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)模式?！安粡牧汩_(kāi)始”的特許經(jīng)營(yíng)，就是將一家成熟的“蝦吃蝦涮品牌”店成功復(fù)制給了資格評(píng)估的加盟申請(qǐng)人，同時(shí)授權(quán)其使用“蝦吃蝦涮品牌”。即：加盟商是接手一家已有成功開(kāi)店的“蝦吃蝦涮餐廳”，而不是從零開(kāi)店，加盟商不須從零開(kāi)始籌建，避免了自行選址、籌備開(kāi)店、招募及訓(xùn)練新員工的大量繁復(fù)的工作。選址往往是事業(yè)成功的關(guān)鍵，從“蝦吃蝦涮”接手一家成熟的“蝦吃蝦涮餐廳”，加盟商的會(huì)大大降低，提高成功的機(jī)會(huì)。如果申請(qǐng)人資金不足，可以找合伙人一同申請(qǐng)，在加盟成功后，主申請(qǐng)人需擔(dān)當(dāng)主要經(jīng)營(yíng)者角色，即負(fù)責(zé)處理日常經(jīng)營(yíng)事宜及親自管理餐廳，
　　六、企業(yè)文化
　　2014年5月由“蝦吃蝦涮品牌”和少年兒童基金會(huì)共同發(fā)起的捐一元、獻(xiàn)愛(ài)心、送營(yíng)養(yǎng)，活動(dòng)所募集的善款，基金用于長(zhǎng)期資助家境貧困但品學(xué)兼優(yōu)的在校大學(xué)生。自從進(jìn)入“蝦吃蝦涮品牌”成立以來(lái)，“蝦吃蝦涮品牌”在自身發(fā)展同時(shí)，不忘其企業(yè)社會(huì)責(zé)任，一直秉承、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)的宗旨，積極支持善事事業(yè)，讓關(guān)愛(ài)社會(huì)成為企業(yè)的核心價(jià)值觀之一。

　　1、認(rèn)同蝦吃蝦涮蝦火鍋品牌的品牌理念及特許經(jīng)營(yíng)模式，能夠自愿接受公司的監(jiān)督管理，具有項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)的實(shí)力。
　　2、具有運(yùn)作本項(xiàng)目的資金投入。
　　3、選址符合公司要求，并經(jīng)公司實(shí)地考察評(píng)估合格。
　　4、嚴(yán)格按照公司統(tǒng)一的形象標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修，并且裝修完成經(jīng)公司驗(yàn)收。
　　5、有從事本項(xiàng)目的專職管理人員及銷售團(tuán)隊(duì)，并經(jīng)培訓(xùn)考核。

　　一、初步判定
　　1、初步接洽，了解項(xiàng)目情況，達(dá)成加盟意向（電話或面談）。
　　二、資格審核
　　1、提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況；
　　2、法人身份證等證件復(fù)印件；
　　3、簽訂意向書(shū)，加盟商負(fù)擔(dān)總部的前期考察費(fèi)
　　三、實(shí)地商圈調(diào)查
　　1、對(duì)城市與鋪位商圈進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并提供項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告供參考；
　　2、與加盟商討論落實(shí)鋪位是否合適。
　　四、簽訂正式合同
　　1、與加盟商簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，并按協(xié)議繳納各項(xiàng)費(fèi)用；
　　2、商定開(kāi)業(yè)事宜，總部制定開(kāi)業(yè)進(jìn)度總表。
　　五、店面裝修及前期籌備
　　1、總部幫助審閱設(shè)計(jì)方案；
　　2、裝修同時(shí)總部安排管理人員進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)；
　　3、總部協(xié)助加盟店制訂開(kāi)業(yè)推廣方案。
　　六、裝修驗(yàn)收及證照辦理
　　1、按圖紙對(duì)裝修工程進(jìn)行驗(yàn)收；
　　2、裝修同時(shí)開(kāi)始辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等開(kāi)業(yè)相關(guān)手續(xù)。