小饞蟲麻食創(chuàng)立于2005年，以經(jīng)營麻食和月牙餅系列為主打，憑借合格可靠的原料和香醇獨(dú)特的口味迅速打開局面。排隊(duì)購買小饞蟲，成為路一景。經(jīng)過將近10年的發(fā)展壯大，小饞蟲已經(jīng)擁有近30家店面，成為赫赫有名的麻食*品牌。 麻食是陜西*傳統(tǒng)小吃，以小塊面搓成空心面團(tuán)作為主食，配以各種蔬菜等輔料，入口爽滑筋道。既有面食的實(shí)惠，又增加了獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)。所以歷經(jīng)千年，為北方大眾所喜愛。
麻食這種面食的歷史可以追溯到元代，當(dāng)時(shí)叫禿禿麻失去（ 元代《居家必用事類全集》），也叫禿禿麻食（元代《飲膳正要》）。賈平凹先生在《陜西小吃小識(shí)錄》稱作"圪咜"（陜北語）。關(guān)中人稱作麻食、貓耳朵。以蕎面為料。掐指蛋大面團(tuán)在凈草帽上搓之為精吃，切厚塊以手揉搓為懶吃。
愛國將領(lǐng)楊虎城是陜西人，當(dāng)抗戰(zhàn)勝利的喜訊傳來時(shí)，他情不自禁的對夫人說："快給我買頂草帽，我要吃家鄉(xiāng)飯，再買些酒菜來，好好慶祝下。"原來他的家鄉(xiāng)在陜西蒲城，那里的家鄉(xiāng)飯就是麻食。草帽作為日常的雨具，在當(dāng)?shù)刈鳛橹谱髀槭车墓ぞ?，為的是搓上草帽上的花紋。 小饞蟲麻食作為這一古老美食的傳承者，在繼承傳統(tǒng)面食制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人對于膳食結(jié)構(gòu)搭配及營養(yǎng)健康的諸多要求，每天熬制新鮮骨湯，精選數(shù)十種綠色蔬菜、豆類及制造香料，加入營養(yǎng)豐富的木耳，肉丁，純?nèi)馔枳拥容o料，制作出營養(yǎng)豐富、味道鮮美的"小饞蟲"麻食系列產(chǎn)品。蔬菜含量達(dá)到40%以上，全面滿足人體對多種營養(yǎng)的需求。
為了提高/增加口味的統(tǒng)一和原料的新鮮衛(wèi)生，小饞蟲不惜提高成本，全部采用呀米快餐（竹園村旗下品牌，為東航等高端客戶提供快餐服務(wù)）提供，按照與航空公司相同的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)洗，切碎，分包好的凈菜制作。并全面改造了廚房流程，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一化。
