西安å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒä½äºŽæ±åŸŽå€(qÅ«)æœå¤–大街26號(hà o)N7號(hà o) ,西安å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒæ£å®—的味é“,å¥åº·è¡›(wèi)生,åƒäº†çš„朋å‹é‚„想åƒï¼Œä¸æœƒ(huì)讓您失望的味é“,西安å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒæœŸå¾…您的光臨!!ç¨(dú)門腌料:西安å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒæ‰€æœ‰ç‡’烤原料都事先經(jÄ«ng)éŽ(guò)特殊腌制處ç†ï¼Œç›®å‰æœ‰20多款基本腌制料。去腥增鮮ã€æ¿ƒé¦™é€éª¨ï¼Œå…¥å‘³é€ã€æˆç†Ÿå¿«ï¼Œçœæ™‚(shÃ)çœåŠ›åˆçœéŒ¢è¥¿å®‰å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒå‡æ˜¯ç¶“(jÄ«ng)éŽ(guò)å°ˆæ¥(yè)的營(yÃng)養(yÇŽng)師ã€é¤Š(yÇŽng)生專æ¥(yè)人員專門調(dià o)制而æˆï¼Œå…·æœ‰é¦™è€Œä¸è†©çš„特點(diÇŽn),åƒåœ¨å˜´é‡Œå˜´é‡Œé¦™ï¼Œåƒåˆ°å¿ƒé‡Œå¿ƒé‡Œçˆ½ï¼Œé¦™å‘³ç¨(dú)特,味é“百變,好åƒçœ‹å¾—見西安å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒï¼Œçˆé«”采用ç¨(dú)特的二次進(jìn)風(fÄ“ng),循環(huán)儲(chÇ”)熱,å¯ä½¿æ¶²åŒ–氣分燃燒,無(wú)ç°å¡µï¼Œç„¡(wú)煙,自己åšèµ·ä¾†(lái)有å‹ï¼Œé¡§å®¢åƒèµ·ä¾†(lái)忘我。真是有唇齒留香,回味無(wú)窮之功能,所到之處一片ç¹å¿™æ™¯è±¡ã€‚
  å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒçš„制作方法也éžå¸¸ç¨(dú)到:將五花肉放在è£æœ‰åˆ¶é€ 的自有工è—和調(dià o)料的鹵é‹å…§(nèi)浸泡和燉煮,肉質(zhì)ç´°(xì)膩,芳香撲鼻;將精制é¢ç²‰åŠ 溫水ã€å ¿é¢å’Œè±¬æ²¹æ”ªæ‹Œï¼Œå’Œæˆé¢åœ˜(tuán),æ“æˆæ¢ï¼Œå·æˆé¤…,在特別的烤çˆå…§(nèi)烤制,待花色å‡å‹»ï¼Œé¤…泛黃色時(shÃ)å–出。剛出çˆçš„åƒå±¤ç‡’餅里邊是一層層的,皮薄æ¾è„†ï¼Œåƒæ²¹é…¥é¤…。咬一å£ï¼ŒæŽ‰æ¸£ç‡™å˜´ï¼Œå£æ„Ÿæ¥µå¥½ã€‚然åŽç”¨åˆ€åˆ‡æˆå…©æ‰‡ï¼Œå¤¾é¹µç¢Žæ¶¼è‚‰ã€‚肉夾饃就大功告æˆäº†ã€‚åƒèµ·ä¾†(lái)醬香濃éƒï¼Œé¢¨(fÄ“ng)味ç¨(dú)特å«è¨˜è‚‰å¤¾é¥ƒ17代秘方å£å£ç›¸å‚³ï¼Œå“質(zhì)ç²¾é¸çš„上好é¢ç²‰ï¼Œåšå‡ºåƒå±¤æ²¹é…¥åœˆé¦™è„†å¯å£çš„é…¥é¤…ï¼Œå¤¾ä¸Šé¦™æ°£å››æº¢çš„åˆ¶é€ è‡˜æ±è‚‰ã€‚
  肉夾饃大å°é©ä¸ï¼Œé‡Œé¢çš„鹵肉香氣四溢,入å£å³åŒ–,瘦而ä¸æŸ´ï¼Œé…¥è„†çš„饃與鹵肉çµ(jié)åˆå‡ºèª˜äººçš„美味。麻ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™ã€é€™é…¸é…¸è¾£è¾£çš„å£æ„Ÿè®“人無(wú)法忘懷。肉夾饃之用肉亦有三種,純瘦,肥瘦,肥皮,臘æ±è‚‰é¸ç”¨ä¸Šç‰ç¡¬è‚‹è‚‰ï¼Œç”¨é¹½ã€å§œã€è”¥ã€è‰æžœã€è”»ä»ã€ä¸é¦™ã€æž‡æ·ã€æ¡‚çš®ã€å†°ç³§ã€å¤§é¦™ç‰20多種調(dià o)料湯煮而æˆï¼Œç…®æ¹¯è€…是æ·ä»£æµå‚³ä¸‹ä¾†(lái)的陳湯,地é“的臘æ±è‚‰è‰²æ¾¤ç´…潤(rùn),酥軟香醇,肥肉ä¸è†©å£ï¼Œç˜¦è‚‰æ»¿å«æ²¹ï¼Œé…上熱饃夾上åƒï¼Œç¾Žå‘³ç„¡(wú)窮。