×
提交成功
我們將盡快審核您的留言
掃描二維碼
加客服小盟領(lǐng)加盟禮包
我家私房菜
  • 加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱我家私房菜
  • 成立時(shí)間2012-07-05
  • 門(mén)店數(shù)200
  • 公司地址福建省南平市順昌縣
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
我家私房菜加盟費(fèi)用
加盟級(jí)別 省會(huì)城市 地級(jí)城市 縣級(jí)城市
店鋪面積 100㎡ 100㎡ 100㎡
我家私房菜加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 10萬(wàn)元(1000元/㎡*100㎡) 9.8萬(wàn)元(980元/㎡*100㎡) 9.5萬(wàn)元(950元/㎡*100㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 4.8萬(wàn)元 4.5萬(wàn)元 4.2萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4.5萬(wàn)元 4萬(wàn)元 3.5萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) 3000元 2000元 1000元
小計(jì) 19.6萬(wàn)元 18.5萬(wàn)元 17.3萬(wàn)元
我家私房菜加盟成本費(fèi)用 店面租金 1.5萬(wàn)元/月(5元/天/㎡) 1.44萬(wàn)元/月(4.8元/天/㎡) 1.38萬(wàn)元/月(4.6元/天/㎡)
人員工資 3萬(wàn)元/月(6000元/月/人*5人) 2.8萬(wàn)元/月(5600元/月/人*5人) 2.6萬(wàn)元/月(5200元/月/人*5人)
水電雜費(fèi) 1000元 800元 600元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 13.5萬(wàn)元 12.72萬(wàn)元 11.94萬(wàn)元
小計(jì) 4.6萬(wàn)元 4.32萬(wàn)元 4.04萬(wàn)元
我家私房菜加盟總費(fèi)用 投資合計(jì) 24.2萬(wàn)元 22.82萬(wàn)元 21.34萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

我家私房菜加盟介紹
  我家私房菜加盟  閩菜是八大菜系之一,歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。閩菜發(fā)源于福州,以福州菜為基礎(chǔ),后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜,早起源于福建福州閩縣,后來(lái)發(fā)展成福州、閩南、閩西三種流派,即廣義閩菜。
  由于福建人民經(jīng)常往來(lái)于海上,于是飲食習(xí)俗也逐漸形成帶有開(kāi)放特色的一種獨(dú)特的菜系。閩菜以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上,尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng),其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色,以及湯路廣泛的特點(diǎn),在烹壇園地中一席。福州菜淡爽清鮮,講究湯提鮮,擅長(zhǎng)各類山珍海味;閩南菜(廈門(mén)、漳州、泉州一帶)講究作料調(diào)味,重鮮香;閩西菜(長(zhǎng)汀、寧化一帶)偏重咸辣,烹制多為山珍,特顯山區(qū)風(fēng)味。故此,閩菜形成三大特色,一長(zhǎng)于紅糟調(diào)味,二長(zhǎng)于制湯,三長(zhǎng)于使用糖醋。
  閩菜除招牌菜“佛跳墻”外,還有福州魚(yú)丸、鼎邊糊、漳州鹵面、莆田鹵面、海蠣煎、沙縣拌面、扁食、廈門(mén)沙茶面、面線糊、閩南咸飯、興化米粉、荔枝肉、烏柳居(五柳居、白雪雞、閩生果,醉排骨、紅糟魚(yú)排、長(zhǎng)汀豆腐干等等,均別有風(fēng)味。
  湯是閩菜之精髓,素有一湯十變之說(shuō)。據(jù)曇石山文化遺址考證,閩人在5000多年前就有了吃海鮮和制作湯食的傳統(tǒng)。福建一年四季如春,這樣的氣候適合做湯。閩菜的烹調(diào)特點(diǎn)是湯菜要清,味道要淡,炒食要脆擅長(zhǎng)烹制海鮮佳肴。其烹調(diào)技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。
  閩菜原料
  由于福建的地理形勢(shì)倚山傍海,北部多山,南部面海。蒼茫的山區(qū),盛產(chǎn)菇、筍、銀耳、蓮子等山珍;漫長(zhǎng)的淺海灘涂,魚(yú)、蝦、蚌等海鮮佳品,常年不絕。平原丘陵地帶則稻米、蔗糖、蔬菜、水果譽(yù)滿中外。山海賜給的神品,給閩菜提供了豐富的原料資源,也造就了幾代名廚和廣大從事烹飪的勞動(dòng)者,他們以擅長(zhǎng)制作海鮮原料,并在蒸、氽、炒、煨、爆、炸等方面特色。全國(guó)佳廚師強(qiáng)木根、強(qiáng)曲曲“雙強(qiáng)”兄弟,使閩菜的烹飪技藝躍上了一個(gè)新臺(tái)階,使古老樸實(shí)的傳統(tǒng)閩菜,發(fā)揮了新的活力。
  閩菜刀工
  閩菜注重刀功,有“片薄如紙、切絲如發(fā)、剞花如荔”之美稱。而且一切刀功均圍繞著“味”下工夫,使原料刀功的技法,更體現(xiàn)出原料的本味和質(zhì)地。它反對(duì)華而不實(shí),矯揉造作,提倡原料的自然美并達(dá)到滋味沁深融透,成形自然大方、火候表里如一的作用。“雀巢香螺片”就是典型的一菜,它刀功處理和恰當(dāng)?shù)幕鸷蚴共穗泉q如盛開(kāi)的牡丹花,讓人賞心悅目又脆嫩可口。
  閩菜湯菜
  閩菜重視湯菜,與多烹制海鮮和傳統(tǒng)食俗有關(guān)。閩廚長(zhǎng)期以來(lái)把烹飪和確保原料質(zhì)鮮、味純、滋補(bǔ)聯(lián)系起來(lái),從長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,能保持原料本質(zhì)和原味的當(dāng)屬湯菜,故湯菜多而考究。有的白如奶汁,甜潤(rùn)爽口;有的湯清如水,色鮮味美;有的金黃澄透,馥郁芳香;有的湯稠色釅,味厚香濃?!半u湯氽海蚌”就是有代表性的一菜,它的“雞湯”不是單純的“雞”湯,而是經(jīng)過(guò)精心制作的“三茸湯”,取料于母雞、豬里脊、牛肉提煉而成,氽入閩產(chǎn)的海蚌后,讓人心曠神怡,回味無(wú)窮。
  閩菜調(diào)味
  閩菜的烹調(diào)細(xì)膩表現(xiàn)在選料精細(xì)、泡發(fā)恰當(dāng)、調(diào)味、制湯考究、火候適當(dāng)?shù)确矫?。特別注意調(diào)味則表現(xiàn)在力求保持原汁原味上。善用糖,甜去腥膻;巧用醋,酸能爽口,味清淡則可保持鮮爽原味。因而有甜而不膩,淡而不薄的盛名
選擇您關(guān)注的我家私房菜加盟費(fèi)問(wèn)題
  • 想詳細(xì)咨詢加盟費(fèi),請(qǐng)盡快聯(lián)系我。
  • 開(kāi)一家我家私房菜需要多少錢(qián)?
  • 每個(gè)地區(qū)加盟費(fèi)都一樣嗎?
  • 現(xiàn)在有加盟優(yōu)惠嗎?
您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
×
免費(fèi)咨詢
開(kāi)店成本計(jì)算器 算一算 省10%-50%