粥在今年的市場上可以為是異常的不錯，并且粥的種類也不再局限于之前的早餐粥，粥的形態(tài)方面也不在只是米粥、紅米粥、黑米粥那么幾種早餐粥了，現(xiàn)在的粥店加盟品牌例如外賣粥就會有很多粥類例如：山藥排骨養(yǎng)生粥、皮蛋瘦肉營養(yǎng)粥等另外再配合上一些小吃，以及以一些下午茶飲料等這樣的粥店可以全天全時段都可以營業(yè)。而這樣的小粥店在營業(yè)的時候外賣粥近一年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)做外賣要比做堂食店更合適，另外針對外賣粥店的粥品、小吃發(fā)現(xiàn)點餐的人大多數(shù)都是在寫字樓辦公的白領(lǐng)人群。并且在這類的商圈有一些外賣粥店加盟品牌的粥品銷量在整個餐飲類目都是排名比較靠前。這樣也就說明粥正在被廣大消費者認可并且觀念也從原先的只是早餐改變成了可以在每個時段都食用的餐品。而粥在特性上有著跟火鍋一樣的包容性，可以將不同的食材都拿來煮粥這樣的話粥在餐飲行業(yè)的占比會越來越多，并且會比較豐富形態(tài)表現(xiàn)，而外賣粥店加盟項目在今年出現(xiàn)到現(xiàn)在時間也不是很長在這種外賣粥店模式只是在小范圍的有比較好的表現(xiàn)，而其他很多地方都沒有流行起來，這樣就給這個項目留下來很大的發(fā)展空間。所以想要創(chuàng)業(yè)的人或者是想要開餐飲店的人可以不妨加盟粥店作為一個方向。
外賣粥店加盟店相比起傳統(tǒng)的粥店還是有一定優(yōu)勢的，首先我們可以先對比經(jīng)營所用的經(jīng)營場所，傳統(tǒng)粥店和粥鋪所用的經(jīng)營面積必須要大一點可以容納顧客在店里就餐，而外賣粥店加盟店所需的經(jīng)營面積不需要容納消費者，只需要一個很小的店就可以，并且還會有商圈出租廚房這對外賣粥店來講既可以有好的位置又可以在房租方面節(jié)省很多成本。另外開外賣粥店加盟店不需要有服務(wù)人員，只需要加盟商接受簡單培訓(xùn)就可以出餐，在人力成本方面又可以節(jié)省很多。營業(yè)額相比，傳統(tǒng)粥鋪或者粥店的客單價在4優(yōu)惠左右每天到店15優(yōu)惠以上營業(yè)額才在6000元左右，相比之下外賣的粥店的客單價在2優(yōu)惠左右每天會有300單左右那么每天營業(yè)額也會在6000元左右，在營業(yè)額方面是差不多的。
而外賣粥作為早期做外賣粥店加盟項目的品牌，現(xiàn)在已經(jīng)是粥店加盟10品牌，品牌在外賣餐飲行業(yè)有10年的經(jīng)營經(jīng)驗對于外賣粥店加盟商來講可以得到很大的幫助，并且可以運用經(jīng)營開店穩(wěn)定性提升一些。而外賣粥作為粥店加盟10品牌加盟體系也是非常完善的，從產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)支持、裝修選址、售后服務(wù)等方面都是考慮涉及到的。
