ã€€ã€€åŠ ç›Ÿé¤é£²äº‹æ¥(yè)ï¼ŒåŠ ç›Ÿçš„å¸‚å ´(chÇŽng)ï¼Œé€ å°±çš„æœå‹™(wù),åšæ¦æž—廚神點(diÇŽn)心茶樓產(chÇŽn)æ¥(yè),åšå¼·(qiáng)é¤å»³çš„æœå‹™(wù)質(zhì)é‡ã€‚æ¦æž—廚神點(diÇŽn)å¿ƒèŒ¶æ¨“åŠ ç›Ÿï¼ŒæœŸå¾…èˆ‡ä½ å…±åŒç™¼(fÄ)展這一影響力的茶é¤å»³å“牌。的產(chÇŽn)å“é …(xià ng)目,æ¦æž—廚神點(diÇŽn)心茶樓在簡(jiÇŽn)約的基礎(chÇ”)上,增添å„種特色èœå“,å¯ä»¥æ»¿è¶³ä¸åŒäººçš„需求。新旺茶é¤å»³åŠ 盟,將起æºäºŽé¦™æ¸¯çš„這種經(jÄ«ng)營(yÃng)模å¼æ¬åˆ°å¤§é™¸ï¼Œè‡ªç„¶å¯ä»¥æœ‰ä¸€å€‹(gè)å æ“š(jù)å¸‚å ´(chÇŽng)需求的é¸æ“‡ã€‚
  茶é¤å»³æ˜¯ä¸€ç¨®èµ·æºäºŽé¦™æ¸¯çš„å¿«é¤ï¼Œæä¾›æ‰åˆäº†é¦™æ¸¯ç‰¹è‰²çš„西å¼é¤é£²ï¼Œæ˜¯é¦™æ¸¯å¹³æ°‘åŒ–çš„é£²é£Ÿå ´(chÇŽng)所。隨著香港人å£çš„移動(dòng)和香港文化的傳æ’,香港以外的地方也ä¸é›£æ‰¾åˆ°èŒ¶é¤å»³çš„蹤影,大陸ã€æµ·å¤–çš„å”人街ç‰æœ‰èŒ¶é¤å»³ç®—是尋常ä¸éŽ(guò)。在香港,大街å°å··ï¼Œç„¡(wú)倫是ç¹ç››çš„ä¸ç’°(huán),還是僻éœçš„屋æ‘里,都必然有茶é¤å»³çš„å˜åœ¨ã€‚香港人的一日三é¤ï¼Œæœ‰ä¸å°‘都是é 茶é¤å»³è§£æ±ºçš„。 特別是所æµè¡Œçš„早茶åˆèŒ¶åŸºæœ¬ä¸Šéƒ½æ˜¯æœƒ(huì)é¸æ“‡åœ¨æ¦æž—廚神。
  茶é¤å»³çš„å‰èº«æ˜¯å†°å®¤ã€‚早年香港åªæœ‰é«˜ç‰é¤å»³ï¼ˆç•¶(dÄng)時(shÃ)稱為西èœé¤¨æˆ–é¤å®¤ï¼‰æœƒ(huì)æ供西å¼é£Ÿç‰©ï¼Œè€Œä¸”收費(fèi)昂貴。第二次世界大戰(zhà n)åŽï¼Œé¦™æ¸¯äººå—西å¼é£²é£Ÿé¢¨(fÄ“ng)俗影響日甚,冰室é‚相繼興起,æ供廉價(jià )的仿西å¼é£Ÿç‰©ã€‚冰室當(dÄng)時(shÃ)主è¦æ供咖啡ã€å¥¶èŒ¶ã€ç´…豆冰ç‰é£²å“,é…以治ã€å¥¶æ²¹å¤šå£«ç‰å°é£Ÿï¼Œéƒ¨åˆ†æ›´è¨(shè)有é¢åŒ…å·¥å ´(chÇŽng)ï¼Œåˆ¶é€ æ–°é®®è 蘿包ã€è›‹æ’»ç‰ã€‚åŽä¾†(lái)冰室æ供的食å“種類é€æ¼¸å¢žåŠ ,åˆèˆ‡è¥¿èœé¤¨å’Œé¤å®¤çš„模å¼çµ(jié)åˆï¼Œæ¼”變æˆç‚ºä»Šæ—¥çš„茶é¤å»³ï¼Œæ供傳統(tÇ’ng)å°ç‚’åŠæ美食物,åŽä¾†(lái)更發(fÄ)展至晚飯å°èœï¼Œæ¬¾å¼å¯è¬‚多元化。時(shÃ)至今日,茶é¤å»³åœ¨é¦™æ¸¯é£²é£Ÿæ–‡åŒ–ä¸çš„地ä½èˆ‰è¶³è¼•é‡ï¼Œ2007å¹´4月,香港政黨民建è¯(lián)è¦æ±‚政府申請(qÇng)把茶é¤å»³åˆ—å…¥è¯(lián)åˆåœ‹(guó)“人類éžç‰©è³ª(zhì)文化éºç”¢(chÇŽn)â€ï¼Œæ°‘政事務(wù)局表示會(huì)進(jìn)一æ¥è€ƒå¯Ÿå’Œç ”究,以確èª(rèn)茶é¤å»³æ˜¯å¦ç¬¦åˆå…¥é¸è³‡æ ¼ã€‚