代官山是近期流行在滬上的一家創(chuàng)意料理店。代娘、官人、上茶是你進去后聽見較多的詞匯。至于“代官山”的由來則要復(fù)雜一些，由杜甫名詩“絕代有佳人，幽居在官山”得名，后在網(wǎng)上演繹成得名于日本潮流代官山，也是因為“代官山”的甜品與料理均出自旅日的臺灣名廚之手，其精致與貼心似乎原汁原味地拷貝自日本甜品屋。

"代官山”店內(nèi)陳設(shè)以神秘的紫色、活潑的橘色、柔和的米色為基調(diào)，并搭配獨特的唐風(fēng)元素--唐草，時尚奢華的意境中蘊含著深思熟慮、內(nèi)斂沉著的趣味，體現(xiàn)出新時尚人文風(fēng)格。

“代官山”延續(xù)唐風(fēng)的古典韻味與加入時代創(chuàng)立的流行元素，輕松、有趣、富現(xiàn)代感，營造出時尚流行與古典簡約很好融合的氛圍。由來自日本和臺灣的大廚精心制作的各類時尚美食更是讓人印象深刻，尤其是一品料理系列，系列，井飯系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人過目不忘，細細品嘗，更感覺“代官山”提供給每位顧客的其實是一種文化。

代官山服務(wù)您的“代娘”和“官人”們將您視為朋友，溫馨而又周到，讓您感受到“代官山”所代表的美好未來。自視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺引發(fā)的五感享受，從而感受到“代官山”盡心營造的有感覺、更舒心的用餐氛圍。無論獨樂或同歡，每個人都可以在這里體驗一次時尚、知性的感官之旅。

粗略菜單及價格：

酥炸軟殼蟹26元，和風(fēng)蒲燒鰻28元，黃金豆腐35元，奶油翠白玉28元，法式田螺22元，主廚炒蘑菇35元，咖喱牛腩32元，唐風(fēng)蛤蜊68元，竹筒蝦串38元，蛤蜊35元，蘆筍炒百合26元，培根高麗菜22元，奶油菠菜128元，青魚頭火鍋148元，海鮮東漾鍋26元，沙茶豬腸煲22元，起士小番茄26元，肉醬豆苗36元，唐風(fēng)小炒42元，和風(fēng)蒲燒鰻46元，杏仁三文魚188元。代官山進入大陸5年的時間內(nèi)已在大陸擁有15家店，2011年下半年計劃在杭州新開2-3家店，全國區(qū)域內(nèi)新增6-8家店。