章魚小丸子又名章魚燒，起源于日本大阪，成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。創(chuàng)始人是日本有名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一。
燒較早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國。流行原因：口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭?？谖恫粩嗤脐惓鲂拢兓?，形成眾多系列，消費者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新的口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。加盟少、低，加盟三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。
章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目之一：投入少，實現(xiàn)目標穩(wěn)定，小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓中，經(jīng)過總結(jié)后認為：作為一家基本的起步章魚小丸子店，下面設備原料是必須的：章魚爐---章魚小丸子店的核心設備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要扶持之一．章魚小丸子是中小本創(chuàng)業(yè)者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期加盟總加盟僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的收銀。人人都可做的行業(yè)。
1、流動經(jīng)營，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點等；
2、街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如商業(yè)街、步行街；
3、店中店經(jīng)營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧；
4、連鎖經(jīng)營：購幾臺設備，自己掌握香料自有工藝，雇人營業(yè)，收銀提成。
