沙茶é¢ï¼Œæ™®é€šè©±ï¼šShaChaMian,臺(tái)羅:sa-te-mī,æ±å—亞廣泛æµè¡Œçš„有å的湯類é¢é£Ÿå°åƒï¼Œåœ¨çš„沙茶é¢åˆ†æœ‰é–©å—的沙茶,廣æ±æ½®æ±•çš„沙茶ç‰é¢¨(fÄ“ng)味,其妙處在在于沙茶醬的制作,用沙茶醬å†åˆ¶ä½œæ¹¯é ,而其ä¸ä»¥å»ˆé–€çš„沙茶é¢ç‚ºå…¸èŒƒï¼Œé–©å—美食大師楊繼波è€å…ˆç”Ÿçš„沙茶é¢è‡ªæœ‰å·¥è—çš„å–®ç¨(dú)傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統(tÇ’ng)使之發(fÄ)æš(yáng)光大。沙茶醬主料有è¦å¹²ï¼Œéšå¹²ï¼Œè”¥é ,蒜é ,è€å§œç‰å幾種食æ構(gòu)æˆï¼Œç¶“(jÄ«ng)油炸香酥å†ç ”磨細(xì),制æˆæ²™èŒ¶é†¬å¾…用。
  ç¦å»ºæ˜¯æ—©å°(duì)外開放的沿海地å€(qÅ«)也是è¯åƒ‘的主è¦ç¥–ç±åœ°ä¹‹ä¸€ï¼Œç¦å»ºçš„人們的生活ä¸æœ‰å¾ˆå¤šèˆ¶ä¾†å“,沙茶就是一種。沙茶始æºäºŽé¦¬ä¾†è¥¿äºžï¼Œä¹Ÿæœ‰ä¾†è‡ªå°å°¼ä¸€èªªã€‚é–©å—人飲茶æˆé¢¨(fÄ“ng)ï¼Œå› æ¤è¬›é¦¬ä¾†èªž(yÇ”)çš„sateç¿»è¯åšé–©å—語(yÇ”)的沙茶(sa-te)。
  沙茶é¢çš„åšæ³•å¾ˆç°¡(jiÇŽn)å–®ï¼Œå ¿æ°´æ²¹é¢æ”¾å…¥ç¬Šç±¬ä¸‹é–‹æ°´é‹ç‡™ç†Ÿï¼Œæ’ˆåˆ°ç¢—里,隨自己的å£å‘³åŠ 入豬心ã€è±¬è‚ã€è±¬è…°ã€é´¨è…±ã€é´¨è¡€ã€å¤§è…¸ã€é®®é·éšã€è±†è…å¹²ç‰è¼”料,åŽæ·‹ä¸Šä¸€ç›´åœ¨å¤§é‹é‡Œæ»¾é–‹çš„湯料,一分é˜ä¹‹å…§(nèi)一碗é¢å°±å¯ä¸Šæ¡Œäº†ã€‚
  田三å·è€å»ˆé–€æ²™èŒ¶é¢æ²™èŒ¶é¢,是創(chuà ng)æ„與創(chuà ng)立的很好çµ(jié)åˆ,是é¢æ¢æ ¸å¿ƒçš„改變,徹底改變了我國(guó)é¢åˆ¶å“單一é¡è‰²çš„è€é¢å”,很好體ç¾(xià n)出了é¢æ¢çš„“色ã€é¦™ã€å‘³ã€å½¢ã€é«”â€ã€‚沙茶é¢å¥åº·é¢å§åœ¨ç¶“(jÄ«ng)營(yÃng)上產(chÇŽn)å“å分è±å¯Œï¼Œæ™‚(shÃ)尚飲å“,西å¼é»ž(diÇŽn)心ã€ç‰¹è‰²è“‹é£¯ã€ç¶“(jÄ«ng)典米線ç‰ç”¢(chÇŽn)å“,åŠ ç›Ÿä¸€å€‹(gè)店賺多個(gè)店的財(cái)富。
  七彩時(shÃ)光營(yÃng)養(yÇŽng)å¥åº·å½©é¢æ¯”傳統(tÇ’ng)é¢é¤¨å…·æœ‰æ›´å¤§çš„競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)優(yÅu)å‹¢(shì),效益是傳統(tÇ’ng)é¢é¤¨çš„ 2 至 4 å€ï¼æ—¥ç›Šå¢žé•·(zhÇŽng)的營(yÃng)養(yÇŽng)飲食需求已經(jÄ«ng)使得傳統(tÇ’ng)美食é€æ¼¸å‘便æ·ã€æ™‚(shÃ)å°šã€ã€å¥åº·çš„æ–¹å‘發(fÄ)展。沙茶é¢é€™ä¸€é¾å¤§çš„è¿‘ä¹Žç©ºç™½çš„å¸‚å ´(chÇŽng),完全沒有åŒè³ª(zhì)化競(jìng)çˆ(zhÄ“ng)ï¼Œå¸‚å ´(chÇŽng)ç’°(huán)境的優(yÅu)越超éŽä»»ä½•åŒé¡žé …(xià ng)目,收銀空間大,是ä¸å°å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)è€…åŠ ç›Ÿé¤é£²çš„優(yÅu)ä½³é¸æ“‡ä¹‹ä¸€ã€‚