天津狗不理包子

    狗不理小吃是天津狗不理包子飲食集團公司與香港浩平發(fā)展有限公司合資興辦的新的食品加工企業(yè)，主要生產(chǎn)“狗不理”品牌的速凍包子、餃子、面點和肉類制品。合資公司包括狗不理酒樓和速凍食品加工廠兩個部分。速凍食品加工廠坐落在京津公路旁的北辰區(qū)郎元村，毗鄰京、津、塘高速公路進、出口處，交有助于潤腸通便利，集空港、海港方便快捷。狗不理包子是天津市飲食行業(yè)的三絕之首，“狗不理”品牌是天津市飲食行業(yè)單獨的。
    狗不理包子始創(chuàng)于1854年清朝咸豐年間，距今已近150多年的歷史，它以水餡、半發(fā)面及其獨特的操作方式，在飲食文化中占有相當重要的地位。其美麗的傳說和狗不理包子十八褶，早已膾炙人口成為佳話。公司成立于1993年10月，1994年就了中華人民共和國出入境檢驗檢疫局的出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊登記，同時還了日本國農(nóng)林水產(chǎn)省的對日出口熱加工偶蹄類肉制品的注冊登記，2002年我公司的素餡類制品和面點開始銷往美國，2003年企業(yè)在美國FDA進行了網(wǎng)上注冊登記，近期以來，產(chǎn)品在美國的銷量與日俱增。2004年我公司的產(chǎn)品又開始銷售澳大利亞和中東地區(qū)，企業(yè)在國際上的知名度不斷提高?！肮凡焕怼逼放频漠a(chǎn)品以其質量可靠、口感好，深受國內、外各界人士的喜愛，多年來連續(xù)獲得了國際名品中華美食獎、天津品牌產(chǎn)品等多項大獎。
    今后我們將地實施食品法典《食品衛(wèi)生通則》和我國政府及進口國政府制定的相關的食品安全法規(guī)：嚴格執(zhí)行HACCP計劃，提高/增加所生產(chǎn)的食品是和適宜的，避免由于食源性、食源傷害和食品腐敗給人們身體健康帶來的損失及其造成的經(jīng)濟損失。我們努力宏揚的飲食文化，使“狗不理”品牌不斷發(fā)展;使人們能吃到美味的食品，使我們的企業(yè)更加興旺發(fā)達，使我們的食品能成為架接各國人民友誼的橋梁。“狗不理”始創(chuàng)于1858年，清咸豐年間，河北武清縣一農(nóng)家。四十得子，為求平安取名“狗子”，期望像小狗一樣好養(yǎng)活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸的摯愛親情)。
    狗子十四歲來津學藝，在一家蒸食鋪做小伙計。狗子心靈手巧又勤奮好學，練就一手好活，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤。它以水餡兒半發(fā)面、口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都具有特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟顧客說話。這樣一來，吃包子的人都說“狗子賣包子不理人”，日久天長，都叫他“狗不理”。