傳說(shuÅ)æˆå‰æ€æ±—西å¾æ™‚(shÃ),到è²åŠ 爾湖一帶,æ¢ä»¶è‰±è‹¦ï¼Œæ»´æ°´æˆå†°ã€‚于是他命令戰(zhà n)å£«æŠŠå†°ç ¸ç ´æ”¾é€²(jìn)é 盔,å†æ”¾å…¥ç¾Šè‚‰ï¼Œç„¶åŽç”Ÿç«ç…®åŒ–冰水åŒæ™‚(shÃ)煮熟羊肉,åŽä¾†(lái)發(fÄ)ç¾(xià n)這樣åƒèµ·ä¾†(lái)的羊肉與平時(shÃ)ä¸å¤ªä¸€æ¨£ï¼Œåè€Œæ›´åŠ é®®ç¾Ž!
  é‡å†·ç·Šç¸®çš„ç¾Šè‚‰ï¼Œåœ¨åŠ ç†±éŽ(guò)程ä¸æŒçºŒ(xù)膨脹;肉絲纖ç¶çš„香味充分釋放,肉質(zhì)ä¹…ç…®ä¸æŸ´ï¼Œå£æ„Ÿæ›´ä½³é®®ç¾Žã€‚
  蘇尼å¯å¯å†°ç…®ç¾Šé‡‡ç”¨åœ°é“å…§(nèi)è’™è‰åŽŸç¾Šï¼ŒæŒ‰ç…§å‚³çµ±(tÇ’ng)調(dià o)制的é‹åº•ï¼Œé…以å彈冰塊冰煮,至沸而食肉質(zhì)鮮嫩。ä¸è†»ä¸ç‡¥ï¼Œé†‡é¦™åŽšé‡ï¼Œéš¨è‘—蔬èœé£Ÿæçš„åŠ å…¥ï¼Œå…ˆå–湯,å†åƒè‚‰ï¼Œæ¹¯å‘³å‡ºç¾(xià n)數(shù)æ¬¡è®ŠåŒ–ï¼Œå ªç¨±ä¸€çµ•!
  èžå…¥ç¾(xià n)ä»£å…ƒç´ çš„ç¤¦æ³‰æ°´é‹åº•ï¼Œè®“顧客眼å‰ä¸€äº®ï¼Œå†°å¡ŠåŠ 紅酒,讓å¤è€çš„è’™å¤ç¾Žé£Ÿå¹»åŒ–æˆæ–°æ™‚(shÃ)代的時(shÃ)尚美食,Du家定制景泰è—(lán)銅é‹ï¼Œè®“食客未食先欲,秀色å¯é¤ï¼Œè®“傳統(tÇ’ng)單調(dià o)çš„ç«é‹æˆç‚ºè‰²é¦™å‘³ä¿±å…¨çš„ç¾(xià n)代ç«é‹ã€‚
  蘇尼å¯å¯å†°ç…®ç¾Šæ˜¯ä¸€å®¶ä¾æ‰˜å…§(nèi)è’™å¤ç¶ 色資æºï¼Œå°ˆæ¥(yè)從事羊產(chÇŽn)å“ç ”ç©¶çš„é¤é£²æ©Ÿ(jÄ«)構(gòu)。蘇尼å¯å¯å†°ç…®ç¾Šè‡´åŠ›äºŽå°‡å…§(nèi)è’™å¤ç‰¹è‰²é€šéŽ(guò)ä¸åŒçš„食æ烹飪方å¼å‘ˆç»(xià n)給顧客,æå‡å“牌多ç¶åŒ–å“質(zhì),至今已在全國(guó)æ“有多家門店。冰煮羊是內(nèi)蒙的一種特色ç«é‹ï¼Œå®ƒèµ·æºäºŽæˆå‰æ€æ±—,相傳當(dÄng)å¹´æˆå‰æ€æ±—帶兵打仗到è²åŠ 爾湖一帶的時(shÃ)候,氣候éžå¸¸å¯’冷,æ¢ä»¶æƒ¡åŠ£ï¼Œæˆ°(zhà n)士們攻打ç´å¡”斯城,久攻ä¸ä¸‹ï¼Œå¹¾ä¹Žå½ˆç›¡ç³§çµ•ï¼Œåªå‰©ä¸‹éš¨èº«æ”œå¸¶çš„å¹¾åé 羊。冰煮鮮羊已有幾百年的æ·å²ï¼Œæ˜¯è‰åŽŸç‰§æ°‘傳統(tÇ’ng)的羊肉烹飪方å¼ã€‚牧民以冰水烹煮羊肉,é…以è‰åŽŸèª¿(dià o)料,程度地鎖ä½ç¾Šè‚‰çš„鮮嫩å£æ„Ÿã€‚è‰åŽŸå¾€äº‹å†°ç…®é®®ç¾Šå»¶çºŒ(xù)這一傳統(tÇ’ng)美食的烹飪方å¼ï¼Œä»¥æ³‰æ°´åˆ¶å†°ï¼Œç²¾é¸å…月羔羊肉,經(jÄ«ng)éŽ(guò)å°ˆæ¥(yè)排酸技術(shù),é…ä»¥ç ”ç™¼(fÄ)團(tuán)隊(duì)ç²¾å¿ƒç ”åˆ¶çš„çƒ¹ç…®èª¿(dià o)料,é”(dá)到“湯æ±é®®ç¾Žï¼Œç¾Šè‚‰é®®å«©â€çš„作用。