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加盟行業(yè):
餐飲 > 西餐
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地:
江蘇南京
經(jīng)營(yíng)模式:
經(jīng)銷 代理 特許
成立時(shí)間:
2000-03-01
門店總數(shù):
240
投資金額:10~20萬(wàn)
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時(shí)時(shí)惠牛排是一家集經(jīng)營(yíng)、管理、推廣創(chuàng)業(yè)加盟連鎖項(xiàng)目為一體的綜合性機(jī)構(gòu),以餐飲管理連鎖。??蹬0堑淖谥迹簽樯鐣?huì)提供更多好的就業(yè),創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)! 福康堡牛扒飯是以時(shí)尚、健康、美味、新鮮為主題,擁有全國(guó)較全、較具特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的飲食??晒潭ㄩ_店,一經(jīng)推出就受到了廣大中小創(chuàng)業(yè)者的熱烈歡迎,來(lái)考察學(xué)習(xí)的加盟商絡(luò)繹不絕,所到之處都出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買的不錯(cuò)場(chǎng)面,截至目前,加盟區(qū)域已覆蓋山東、河南、湖北等省 歡迎有興趣加盟合作的朋友前來(lái)考察參觀!“食”永遠(yuǎn)是每個(gè)人的需求!
菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排)、T骨牛排……他們各有各的特點(diǎn):菲力牛排(FILET)也稱牛里脊,腰內(nèi)肉,特點(diǎn)是瘦肉較多,高蛋白,低脂肪,比較適合喜歡有助于調(diào)節(jié)體脂有助于調(diào)節(jié)體脂,要保持身材女子;西冷牛排(SIRLOIN),也叫沙朗牛排,是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁,適合年輕人和牙口好的人;T骨牛排(T—BONE),是牛背上的脊骨肉,呈T字型,兩側(cè)一邊是菲力,另一邊是西冷,既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又可以感受到西冷牛排的芳香,一舉兩得。
西方人愛(ài)吃較生口味的牛排,由于這種牛排含油適中又略帶肉汁,口感甚是鮮美。東方人更偏愛(ài)7成熟,因?yàn)榕驴吹饺庵袔а?,因此認(rèn)為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當(dāng)牛排上桌后,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因?yàn)榕E胖屑扔信S陀趾?,溫度如果稍低其牛排的鮮香度會(huì)隨之降低。
吃牛排講究火候,而并非享受酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區(qū)別。另外,餐具也會(huì)影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外,配汁對(duì)牛排口味的影響也很大。
在做牛排的時(shí)候,如何掌握熟的程度是個(gè)功夫活,但是也有簡(jiǎn)單的方法。英國(guó)的Jamie Oliver在他的youtube中就提到過(guò),煎牛排的時(shí)候如何掌握熟度。很簡(jiǎn)單,就需要你的一只手:用手指按牛排,感覺(jué)牛排的軟硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起,虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare steak的感覺(jué);拇指和中指就是medium rare;拇指無(wú)名指就是medium,然后和拇指當(dāng)然就是well done了。
1、時(shí)時(shí)惠牛排原料純進(jìn)口,公司自有牛排生產(chǎn)基地生產(chǎn),物流運(yùn)輸,運(yùn)營(yíng)管理,產(chǎn)品研發(fā),直營(yíng)與加盟體系;
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4、時(shí)時(shí)惠牛排無(wú)菌空間倒掛36小時(shí)自然熟成及排酸,加工廠需在攝氏10度以下的溫度環(huán)境內(nèi)進(jìn)行加工處理,在每個(gè)分割杰頓都堅(jiān)持嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5、時(shí)時(shí)惠牛排創(chuàng)立于1993年,在青島開設(shè)多家直營(yíng)店,經(jīng)過(guò)25年發(fā)展擁有400多家時(shí)時(shí)惠牛排加盟門店,是現(xiàn)代化連鎖企業(yè),具有市場(chǎng)影響力;
6、時(shí)時(shí)惠牛排科學(xué)化運(yùn)營(yíng)管理包括:品牌VI支持,活動(dòng)方案, 市場(chǎng)推廣,運(yùn)營(yíng)策略,培訓(xùn)巡店,新品更新。
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請(qǐng)問(wèn)加盟費(fèi)多少錢,然后要交押金嗎,公司有配冰柜,冰箱,收銀臺(tái)嗎?急,,,。
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